借抖音做营销，餐饮店收益暴涨！

跟我在短视频软件的浪潮里走一走，瞧一瞧抖音式餐饮营销的火爆到何时休~

近期最火爆的营销方式莫过于抖音了吧，零成本，流量吸附力强，见效快，传播渠道广等一系列优点让各行商家竞相在抖音上大展身手。

在诸多抖音用户中，玩得最顺手的莫过于餐饮行业的玩家们了。从风靡的海底捞到后起的答案茶，再到西塘路边饭店跳舞拉客小哥，可谓是八仙过海各显神通。

今天小编带着诸位来探一探抖音式餐饮营销为何如此火爆的原因。

抖音的走红

抖音是2016年才上线的，2017年才开始走红，2018年春节后才成为爆款APP。

2017年8月，产品负责人王晓蔚就透露日播放量已经突破了10亿。极光大数据发布数据显示，截至今年 2 月份最后一周，抖音短视频 的市场渗透率达到 14.34%。

这意味着市面上每 100 台活跃终端中，就有超过 14 台安装有抖音短视频应用。至此，抖音这个后起之秀成了超越微博、快手的流量洼地。

据统计，现在抖音在全球APP STORE 中位于免费下载榜的第一名，已经成功超越微信。

抖音餐饮界的佼佼者

套用一句宋小宝的名言：自打抖音爆红以来，就独得各位餐饮老板恩宠。这一点从以下几位要出场的主人公身上展现得淋漓尽致。

01海底捞

抖音上关于海底捞的话题参与人数截止到目前为止已经达到了27105人，这在目前为止抖音上所有的餐饮话题中参与度最高的一项挑战。

海底捞创意吃法频频更新，由于操作易模仿跟迎合大多数消费者的口味，使得海底捞的热度只增不减。

但凡一个在海底捞进行拍摄新吃法的短视频都能获得几十万甚至上百万的点赞量。可想而知，如果这些潜在的消费力量全部转化为行动力的话，将为海底捞带来多大的收益。

这也是为什么在海底捞风靡抖音之后那么多餐饮商家都竞相模仿的原因。

2答案茶

90后女生秋涵在抖音上对着一杯奶茶问：“奶茶你说我除了长得美，还有啥优点吗？”

然后她揭开奶茶盖子，四个字浮现出来：“一无所有。”该视频引起了抖友们的围观。

从此之后开启了抖音答案茶三千问的道路，抖友们纷纷脑洞大开，去答案茶占卜。尽管知道这只是一种营销创意，但是网友们还是乐此不疲的去体验，去宣传。究其原因，只有一个——答案茶满足了他们某一方面的需求痛点，并给出了答案。这就是关键所在，各取所需，双双受益。

从发布视频的2018年1月到现在，短短两个多月的时间，答案茶已确定了249家加盟店，不得不暂停了加盟，实在开不动了。而最初的营销成本几乎为零，可谓是赚的金盆满钵了。

3西塘饭店

如果说海底捞跟答案茶是名流绅士取得成功，那么这个西塘饭店的走红便仿佛脱缰的野马。所用的招式也是出其不意，走到西塘你会发现这家饭店门口时刻有一个白白净净的小哥，跺着妖娆的小碎步，捏着兰花指，嘴里还不断地说着：“讨厌，人家捶你小胸胸啦，进来吃饭呀，死鬼~”

不得不说在当下看脸跟腐女盛行的时代，这个小哥哥的表现还是很受欢迎的。因为在抖音上的爆火，也让这个小哥哥收获了大批粉丝，据说薪水也是翻了好几倍。

至于饭店的收入恐怕就不是好几倍的问题了。

抖音餐饮爆红的原因

我们的春天来了，餐饮行业的春天也随着抖音的火爆降临。纵观抖音一手捧红的餐饮品牌，无论是上面所提到的三个典型例子：海底捞、答案茶、西塘饭店，还是一些被火眼金睛的抖友们挖掘出来的神秘美食，比如土耳其冰激淋(图一)、帅哥煎饼(图二)、会生气的水果茶(图三)。

此外，西贝、巴奴等连锁餐饮企业也迅速上车，在店内外积极推广抖音式营销。

而这些抖音网红餐饮品牌为何能够助力各商家零成本进行病毒式营销传播的呢？

1、用户活跃度高

“抖音好像是有毒，一开始刷，不知不觉就过去几个小时。”据统计，抖音最高日活达到了6646万！这就为抖音餐饮营销的病毒式传播奠定了一个很好的基础。

那为何抖友们会如此痴迷抖音呢？其实不外乎好玩、好看，多样式创新性的短视频，会自动的吸引大量抖友进行观看，而一些餐饮企业正是抓住了这一点来进行产品的推广。

或是进行一些菜品DIY，或是由一些高颜值的帅哥美女出镜，或是进行饮品新创意制作，好玩好看的操作手法难免就会吸引大批吃瓜群众。

2、可模仿性强

以海底捞为例，在抖音上进行搜索时，会出现很多热门视频，个个点赞量以万为单位，但是你点进去就会发现，内容趋同化很严重。一个自制调料或是自制锅底的视频就不下数十个。

但是为什么点击量以及点赞量还是那么高呢？原因就在于可模仿性强，抖友们个个都可以进行实地操作。这也是抖音用户参与性强、活跃度高的主要原因。

3、操作简单，传播属性强

仅仅需要一部手机就可以拍出点赞数百万的视频。以前翻朋友圈大家都是晒美食照片的九宫格，但是如果现在还是拍照那你就奥特啦。

现在随手一翻，都是抖音短视频，满屏的美食要溢出来，这比照片的诱惑力大得多。因此，现在你出门吃饭，老板都会变着花样鼓励你拍短视频，你永远不会知道因为你的一段视频会给餐饮老板们带去多少的潜在消费者。

所以，餐饮老板们最应该感谢的应该是那些吃货们，尤其是会拍又有创意的吃货抖友们。

最后，小编只想说一句，无论是噱头再大，名声再响，各位食客的胃还是最诚实的。餐饮行业最后还是要回归本质，把重点放在口味上。

用美食俘获各位食客的芳心，用美味打动他们的味蕾，才是长远之计。