文 | 职业餐饮网 刘妍
一男子24小时之内，接连在两家海底捞门店自导自演放蟑螂、吃霸王餐，并敲诈了1800元！
然而，和以往敲诈不同的是，此次敲诈海底捞的是一位“餐饮人”。
他敲诈的起因就是，他知道大部分餐饮人面对菜品里吃出异物，都会选择息事宁人。
事后，该男子因敲诈勒索被警方行政拘留。
顾客花样百出的敲诈方式已经让餐饮人叫苦不迭，如今同行的“暗算”更是让人防不胜防！
男子自导自演“蟑螂碰瓷”
讹诈海底捞，反被拘！
近日，男子蔡某“在海底捞自导自演吃出蟑螂”一事被曝光。
该男子24小时内分别在深圳两家不同的海底捞店内都吃出蟑螂，并向海底捞索赔。海底捞店长因抱着息事宁人的心理，分别向男子赔偿了1000元和800元。
然而监控显示，这一切都是其自导自演的，最终蔡某被警方行政拘留。
1、24小时内两次在海底捞吃出蟑螂，男子索赔1800元
2021年5月17号的中午，男子蔡某来到深圳市龙岗区坂田街道的一家海底捞用餐，一个人点了一大桌子菜。
就在火锅快吃完的时候，他将服务员喊了过来，当面从锅里捞出了一只蟑螂，并质问服务员这是怎么回事。
服务员一边向蔡某道歉一边将情况汇报给了店长，但蔡某很不耐烦嚷嚷着要走，还说要打投诉电话。
为了安抚蔡某，店长提出了免单的解决方案。可是他不依不饶，要求按食品安全法赔偿1000元，僵持之下，店长只得同意。
就这样，蔡某不仅成功吃到霸王餐，还得到了1000元的赔偿金。
当天中午尝到甜头后，蔡某故技重施，在龙华另一家海底捞火锅店以同样手法进行敲诈，不同的是，这次他只要了800元的赔偿。
就这样，蔡某不仅一天就挣了1800元，还连吃了两顿霸王餐！
2、监控视频发现“猫腻”：两次都是自导自演
然而，当蔡某拿着1000元赔偿金离开后，火锅店里进行了一番自查，随后服务员从监控视频里发现了“猫腻”就报了警。
最终，海底捞和警察一起还原了蔡某“自导自演吃出蟑螂”的全过程：
蔡某以前从事餐饮行业，他知道如果客人在店里食物中发现虫子之类的异物，店家一般都会免单赔钱，息事宁人。
于是去火锅店用餐前，他在商场楼下的草坪里找到一只死蟑螂，藏在裤兜里。到了火锅店，瞅准时机就开始实施自己的“敲诈计划”。
视频显示，蔡某在吃到一半的时候，左手从口袋里掏出了一个黑色异物样的东西，拿出来后一直握着拳头，然后鬼鬼祟祟，东张西望。
在左手递右手的过程当中，蟑螂直接掉到了桌子上，害怕被发现的他迅速用手机压住蟑螂，再捡起来放在右手手心。
因为右手里藏着东西，他夹青菜时的动作都不太利索，随后借着倒青菜进火锅的时候，三根手指头一翘顺便把蟑螂扔进了锅里。
同时，为了让蟑螂与火锅 “ 融为一体 ”，显得更真实，他专门让蟑螂在锅底煮了十几分钟，再喊服务员过来质问。
事后，蔡某因敲诈勒索被龙岗警方行政拘留。
有备而来的同行“碰瓷敲诈”，
餐饮人防不胜防！
当下，顾客讹餐厅，已经不是什么新鲜事儿。但餐饮人敲诈餐厅，还是比较少见。蔡某从事过餐饮行业，对于同行理应抱着理解和宽容的心态，但他却将从业经历当成了坑人的资本，白吃白拿。
1、敲诈2000元以上要判刑，他只要了1800元
蔡某一天之内用同样的方法敲诈两家海底捞，在第一家他索要了1000元，可到了第二家他只要了800元，这个数额和次数都不得不让人怀疑，他清楚知道刑事犯罪的边界在哪里。
根据《刑法》第274条规定，犯敲诈勒索罪的，处3年以下有期徒刑、拘役或者管制；数额巨大或者有其他严重情节，处3年以上10年以下有期徒刑。
其中，只要敲诈数额上达到2000元就属于“数额较大”情形，次数上两年内三次属于“多次敲诈”情形。
蔡某两次共敲诈1800元，没有达到刑事追诉的起点金额，和两年三次的频率标准，“完美避开”了敲诈勒索罪的情节，所以他最终被行政拘留，而不是刑事拘留。
如果没有发现蔡某两年内还有其他敲诈行为，可能也就是行政处罚了。
2、抓住海底捞服务好的“软肋”，明白它一定会“破财消灾”
为什么蔡某两次都挑海底捞下手？
作为一个餐饮人，蔡某深知如果客人在店里食物中发现虫子之类的异物，店家一般都会免单赔钱，息事宁人。在他看来，以服务著称的海底捞，更不会因为这点钱就对顾客怎么样。
此次受敲诈的两家海底捞，都是先赔钱给顾客然后再查监控。
这要是换做其他的店，单搞清楚事情的来龙去脉估计都得和顾客理论一天，断不会让顾客讹得这么顺利。
3、为躲过追查，将蟑螂煮了十几分钟才喊服务员
蔡某不但精选挑选了“作案对象”，整个“作案过程”也都展现了十足的心机。什么时候放蟑螂，什么时候将蟑螂捞出来喊服务员，他每一个细节都考虑到了。
为了让火锅里吃出蟑螂这事儿更真实，也为了给餐厅调查增加难度，蔡某特意让蟑螂在锅里煮了十几分钟才喊服务员。
因为如果蟑螂是活的或者没煮多久就捞出来，很容易让人起疑这是刚放进去的。而蟑螂在锅里的时间一久，熟了就很难说清楚了。
这次要不是被监控清清楚楚拍下来了，海底捞恐怕是百口莫辩。
职业餐饮网小结：
开门做生意实属不易，不仅要抓好从原材料采购、加工，再到上桌的每一个环节，每天还要和形形色色的顾客“斗智斗勇”。
如今，还得防着蔡某这类的同行人，因为他做过餐饮就更知道餐饮行业的软肋在哪里。
不过，即使再难，面对恶意敲诈，我们餐饮人也绝不能怕麻烦就想着拿钱消灾。
查监控、报警才是上策，不能助长不正之风。
你的餐厅有遇到过碰瓷敲诈吗？可以在留言区和我们一起分享。