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找回“新鲜感”才是吸客王道!

当下,消费者选择就餐已经不是之前满足简单好吃不贵的诉求了,如何提升客流?

不仅要注意菜品特色、口感,而且在附件服务、互动体验、环境优雅、新奇科技等方面要更胜一筹。尤其对于Z一代的年轻人来说,“新鲜感”才是最重要的记忆点。你可能吃过无数的餐馆,真正杀出重围被记住的也只有那几家有特色的。所以整个餐饮正在绞尽脑汁的制造“新鲜感”。

怎么才能随时“新鲜”呢?一块会动的墙教你4个绝招:

 

一、吸引新客,留住老客秘诀

——“一面会动的墙,就足够吸引”

新鲜感,就是吸引新客留住老客的重要因素。

再有创意的店内装潢,看一段时间后也会觉得平淡无奇,时常翻新成本又似乎太高。

如何保持顾客的新鲜感成为餐馆的一大难题。

《村外有星光》实地拍摄场景

作为一家有美好情怀的包子铺,村外有星光这面会动的墙,不仅直观的传递了情感,而且还可以根据不同需求秒变不同的样式,像换手机壁纸一样更换店内软装。变换的墙面主题不仅可以给食客持续带来新鲜感,一些有意思的主题创作更有可能带来意想不到的广告效果。

一眼万年的视觉吸引力

自带令人驻足、凝视、拍摄、转发的传播效应

 

二、空间体验,说变就变

——“一面会变的墙,怎么都看不腻”

拥有一面随时可以变换的墙面是种怎样的体验?

腾讯自行DIY的动态墙面,省去了大量设计成本与时间,只需几步简单编辑操作,就能随时随地体验不一样的空间。

简易的模块式DIY操作,店员都可以完成。

腾讯开的咖啡厅实地手机拍摄场景

吉祥物企鹅各种穿搭场景的任意切换,设计时尚感满分,突破了对已有形象的想象,预留了空间未来的使用弹性。让风格切换变得如此容易操作,促进消费行为的高效变现。时代更迭加速,不会有过时的装饰。能够实现秒变风格的动态软装,能够从容应对消费环境的各种需求变化。把传统软装饰不可能实现的场景变成了现实,让能想到的地方变成意想不到。

零基础重构空间体验

上千种素材自由DIY,无需专业设计

 

三、调控营销节点,提升品牌形象

——“一面会动的墙,新推菜品足够吸引”

对于像乡村基这样的大型连锁餐饮店而言,这也是提升品牌形象的好机会。

杰夫与友J1动态软装为乡村基定制的动态墙壁软装,完美展示了这个优点。

《乡村基》定制的动态设计

《乡村基》实地手机拍摄场景

通过线上操作,可以一键同时改变几百家连锁店内的物料。不仅节省了大量的物料和人力成本,这种直观有趣的展现新菜品的方式更加吸引眼球。并且还能在各种营销节点,以最快的速度更换店内主题装饰,保证所有营销区域步调一致,大幅度的提高了性价比。加强品牌形象在消费者中的认知,进一步提升消费者对于品牌的信任感。

一键管理百店宣传物料

随时抓取促销热点,省时省钱

 

四、弹幕互动,增强用餐体验

——“会动的菜单,点餐的时候足够吸引”

墙上不仅能点单,还能刷弹幕?

将动态菜单都投影在店内的墙壁上,店长可以通过手机直接在墙编辑菜单。

更炫酷的是,顾客还可以通过手机在墙上发送弹幕,边吃边评论:

“为这盘牛肉疯狂打call“

“尖椒鸡下次多放辣椒“

“前面多放辣椒的+1“

“大厨别听前面说的,我觉得味道刚好”

……

一面墙把普通的用餐过程变成一个互动环节。

整个餐厅甚至变成了一个封闭的社交平台,顾客可以在弹幕上相互评论、推荐、闲聊。

《乡村基》实地手机拍摄场景

弹幕互动效果

在餐饮这样相对密闭,人群密集的地方,空间的利用却趋于传统。

这面动态软装墙,通过弹幕将顾客与餐厅,顾客与顾客联系起来,天然就是一个社交平台。

与其想尽办法去吸引顾客,不如像线上社交平台,如B站、微博、微信等,只要提供一个平台,食客自己就能创造内容,玩出花儿来。

如此新颖的用餐体验已经在朋友圈引发一轮刷屏。

同时餐厅也能通过弹幕得到顾客对于菜品和服务的实时反馈,弹幕上相互推荐也能让餐厅的上新、折扣信息得到迅速有效的推广,相当于一块免费的广告墙。

顾客与餐厅,顾客与顾客亲密互动

客流动态随时了如指掌

 

科技,带来生产力革新

偶尔变换不仅可以给食客持续带来新鲜感,像换手机壁纸一样更换店内软装,一些有意思的主题创作更有可能带来意想不到的广告效果。

在这个娱乐至上的时代,“新鲜“、“有趣”才是传统餐饮的蹊径。

这个时代,永远不变的就是改变。

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