2018年1月20号12:00-18:00，由菜大师主办的长江外卖联盟峰会将在武汉世茂希尔顿酒店举行。来自外卖行业各领域的大咖将汇聚一堂，交流经验、资源共享，共商外卖新格局下的发展大计。峰会将围绕“2018外卖新时代，如…
伴随着新的一年拉开帷幕，《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》(下称《办法》)也于2018年1月1日起正式生效。新规对外卖平台和入驻商家作出哪些要求？“吃货”们的舌尖安全增添哪些新保障？国务院食品安全办副主…
涨价是餐厅提高客单价和营收最直接的方式，但大多数餐厅并不敢随意涨价，生怕将顾客“赶跑”了。那么餐厅该采取何种策略，才能让顾客心甘情愿多掏腰包？餐厅的价格要跟着谁走？ 在餐厅的营运过程中，我们发现有的…
餐饮服务真的要哪种贴心和细致到让你发毛的行为才是好的服务吗？其实对于大多数顾客来说，适当的距离反而更让人舒服。关于让顾客感动的服务案例某天8点多来了一位单身的女性顾客，店里已经没有多少客人了。而老板…
当下，消费者选择就餐已经不是之前满足简单好吃不贵的诉求了，如何提升客流？不仅要注意菜品特色、口感，而且在附件服务、互动体验、环境优雅、新奇科技等方面要更胜一筹。尤其对于Z一代的年轻人来说，“新鲜感”…
自己开店5年，想把一些关于开店的经验和总结跟大家分享一下，原本打算写成一篇篇的文章，后来发现其实上千字的文章说来说去核心思想也就一句话，干脆就提炼出来。以下的观点是我个人想法可能与你意见不合，你也…
成功经常难以复制，而失败却可以避免。下面这10个失败的餐饮服务案例，看似只是小事，但是却会丧失“民心”，让顾客再也不会来！洗手盅被顾客当菊花茶喝了某餐厅内，一桌客人正在用餐，值台服务员在为客人上了基围…
目前，在正餐领域里能够开出几百家店的品牌，屈指可数。
西贝29年开200家店，海底捞24年开120家店，外婆家20年开100家店……
但，在福州有一个叫做醉得意的品牌，凭借一道8元醉排骨，和福州特有的门店合伙人制度…
近日，江苏南京海底捞某门店，一女子疑因嫌服务员倒水不及时，砸碎水杯后对服务员破口大骂。还提出要求：倒10杯水，叫10个服务员过来全部喝掉。该门店值班经理回应，事件并未造成大的影响，当事服务员仍在正常上班…
投资餐饮业,规模可大可小,可以独立经营,也可以与人合作经营,而且利润丰厚,投资回报周期短,开业即可赢利,因此成为许多创业者的首选项目。但经济日报-中国经济网也发现许多名不见经传的小餐厅迅速发展为年营业收入超…
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