外卖正在成为餐饮行业最大的风口。2016年外卖市场规模超过1700亿，不少餐饮企业已经成为这一领域的标杆。

 

老牌餐饮企业金百万，

 

转型做线上外卖，一年卖出近3个亿;

 

二十五块半外卖，

 

现有直营店25家，月营收600多万;

 

纯外卖品牌笨熊早饭，

 

2年多时间拿到3轮数千万融资。

 

……

 

还有很多餐饮企业意欲分得一杯羹，然而很多餐厅堂食生意不错，可外卖就是不行。原因何在?

 

外卖的核心逻辑已经变了

 

外卖产品的设计有哪些技巧?堂食的菜为什么不能直接做外卖?究竟什么样的产品才是适合外卖的产品?外卖产品的设计有哪些方法和技巧?

 

如何提升外卖用餐体验?堂食和外卖的用餐场景完全不同，用什么方法才能在稍纵即逝的用餐时间里让用户牢牢的记住你?

 

 

什么样的套餐既受欢迎又赚钱?店里的套餐为什么在网上卖不动?为什么对门可以疯狂打折还赚钱，自己动一动就亏损?有什么方法可以让自己的套餐既受欢迎又赚钱?

 

为什么我的店铺没有流量?为什么做一波活动就有量，活动一停就立刻没有量?为什么明明在店里很受欢迎的菜，放在网上却无人问津?应该如何搞定外卖平台的流量和转化?

 

五招教你打造外卖爆款，提升20%业绩

 

以上问题，你都可以在洪七公的《外卖爆款方法论》课程里找到答案。

 

《外卖爆款方法论》将外卖运营的“术”进行系统拆解，每一个关键步骤都有详细的案例、分析和方法，从产品定位、用户体验设计到流量管理和评论管理，掰开了揉碎了娓娓道来。

 

只教你最实战的技巧，让你在段时间内取得“外卖真经”，选对品类，找准用户，打造爆款，提升业绩!

 

 

我将教你这些内容：

 

1.爆款定位设计

 

爆款的前提一定是差异化和价值感。差异化给了用户选择你的理由，价值感给了用户再次选择你的动力。这两点在在外卖市场的影响远远大于传统堂食，是从一开始就要设计在整个外卖爆款战略里面的。

 

2.产品设计

 

外卖的产品与堂食有本质区别。寻找外卖产品的特性，挖掘外卖产品的潜力，提升外卖产品的生命力，有一整套的方法。

 

3.用户体验设计

 

用户从打开外卖平台开始，到洗手擦嘴完成进餐，整个过程里面有很多细节都可以设计，让你找到建立优势的点。

 

4.销售策略设计

 

怎么定成本、怎么定售价、怎么设计套餐?不要小看，这里面可大有学问。要不然，为什么有的店门可罗雀，有的店数钱数到手抽筋?

 

5.运营设计

 

世界上没有长生不老的爆款。如何管理爆款的生命周期?如何增加爆单却又减少来不及做出来导致的差评?

 

哪些人应该来听：

 

做堂食+外卖或专做外卖的餐饮老板、创业者、运营人员等等。

 

洪七公 中国外卖第一人

 

洪七公曾在2014年和2015年，在三线城市郑州做到单店外卖月销3万单，现从实践者转型为研究者和教育者，开创国内第一个专业的外卖培训机构“洪七公外卖课堂”，并创办了外卖行业第一个垂直媒体“外卖头条”(原外卖老板内参)。

 

传统餐饮巨头中外卖转型最成功的金百万，聘请他为首席外卖业务顾问。服务过的品牌还有：起饭、食光、骨气哥、小马快送、酷公社榴莲皮萨、翠花骨汤酸菜等。

 

报名方式及须知

 

1.网页打开：手机识别上图二维码进入报名页面；

 

手机客户端打开：保存图片至本地，发送至微信识别图中二维码直接报名；

 

或在苹果应用商店、腾讯应用宝、小米应用商店、百度手机助手、360手机助手搜索“餐饮咖”，下载注册后报名;

 

2.本栏目课程以PPT+音频的形式在线学习，共3堂课，每周三14:30开课;

 

3.订阅费用为199元/年，订阅成功后可收听回放所有课程;也可以到餐饮咖APP内购买单个课程，费用为99元/课;

 

4.如果您在使用过程中遇到任何问题，请添加餐咖小秘微信：18519585219。