三亚，是许多人心目中的理想旅行胜地。吃海鲜是游客们来三亚必不可少的行程安排之一，然而三亚的海鲜店遍地都是，第一次来三亚游玩的旅客们有时挑花了眼也无从选择。不过，当我们在网上寻找关于三亚旅游的游记或攻略时，“阿浪海鲜加工店”时时映入我们的眼帘。

 

 

在攻略中，游客们眼中的阿浪老板是个亲切、热情的人，小推我虽与阿浪老板素未谋面，但第一次打电话与阿浪老板聊天时，仅是通过声音，我也与游客们有着同样的感受。

 

 

阿浪阿浪海鲜加工店老板经营之道：海鲜餐馆转型+互联网平台营销“我们店很早就开始了海鲜加工这种新型的餐馆模式。”阿浪老板告诉我，在三亚海鲜餐馆市场的激烈竞争环境之下，他成为了第一批踏上将普通海鲜餐馆转型为海鲜加工店道路的老板之一。 海鲜加工店，顾名思义，就是由餐馆的服务人员带领顾客去海鲜市场买海鲜，或者由顾客自带海鲜上门，餐馆负责海鲜的烹饪，收取少量的加工费用。这种新颖的经营模式非常吸引顾客的眼球，它能满足顾客亲自去海鲜市场挑选海鲜的乐趣，同时它保证了海鲜的品质与新鲜，从买海鲜到加工海鲜的过程变得公开、透明，顾客也吃得安心。

 

十年前，阿浪和家中的其他的兄弟姐妹忙于各自的生意，在阿浪的建议下，五兄妹将资金合并，这才有了今天的阿浪海鲜加工店。阿浪海鲜加工店的经营之路并非一帆风顺，起初由于走得是传统营销路线，海鲜加工店很难吸引大批顾客进店消费，每天只有零零散散的几桌客人，甚至连成本都收不回，这让阿浪老板很是苦恼。 后来阿浪老板意识到仅靠餐馆本身的优质菜品和服务是远远不够的，在互联网时代，餐饮经营早已离不开线上营销了，尤其对于三亚这种旅游城市而言，互联网营销往往会成为餐馆成败的关键一环。

 

数据显示，截止到今年8月底，三亚总共有38089家餐饮门店入驻了美团大众点评，而其中的海鲜门店数高达30345家，比例接近80%，即使在线上，海鲜店之间的竞争也十分激烈。

 

 

阿浪海鲜加工店开始脚踏实地研究起线上门店：在美团大众点评网站上不断完善餐馆的基本信息、上传封面图片和品牌故事、开通闪惠买单和团购活动等等，阿浪老板都一个不落地用心经营，同时他也保持与推广通的合作，增加店铺曝光，多形式、多平台地推广自己的海鲜店。

 

美团大众点评后台的数据显示，使用了推广通后，阿浪海鲜加工店每日的有效曝光量和点击量都远远超过同类型餐厅。

 

阿浪海鲜加工店在大众点评上的门店

 

在阿浪老板逐渐开始运用互联网平台进行营销后，餐馆内的客人果真慢慢多了起来，现在的阿浪海鲜加工店可谓是门庭若市，用餐高峰期门口还会排起长队。

 

阿浪海鲜加工店食客盈门的景象

 

目前，阿浪海鲜加工店在三亚已经开了三家门店，阿浪老板表示未来还想多开几个分店，同时会加紧进行海鲜外卖业务，而他也会始终坚持运用互联网经营餐馆，做出属于自己的海鲜品牌。