（记者 陈玺撼）临近“3·15国际消费者权益日”，“丁丁优惠”等公司进行的一项餐饮类消费者权益调查报告昨天出炉，在1万多名受调查消费者中，有37.5%的消费者表示曾在用餐时吃出虫子、铁丝等“配料”，尽管大部分餐厅采用换菜或退菜来处理此类问题，仍有30%的消费者坦言难以接受。调查还发现，女性消费者自我保护意识较强，而用餐时遭遇纠纷后选择忍气吞声、自认倒霉的受访者多为男性。
据调查，市民目前最担心的食品安全问题前三位分别是：蔬菜水果中农药残留、“地沟油”和出售病死牲畜肉。在经历了地沟油、瘦肉精、假红酒等一系列事件后，有10%左右的消费者对餐饮服务单位信心不足，缩减了外出就餐的次数，只在工作应酬时才“下馆子”，其余时间几乎都在自己或亲朋好友家做饭吃。
调查指出，有72％的消费者会当场选择与店家进行交涉，并寻求妥当的解决办法。同时，通过微博等渠道进行曝光的消费者也越来越多。随着餐饮消费纠纷的情况增多，消费者参与食品安全监督的意识也在不断提高。近日发布的《2011年上海市食品安全状况报告》显示，上海市民食品安全知晓度连续6年保持增长，从2006年的76.2分提升至去年的80.7分，超过85%的市民愿意参与食品安全工作，91.8%的市民愿意科普宣传食品安全知识。