记者陶健报道:长三角16个城市名厨将来沪大比拼。记者今天下午从上海餐饮行业协会获悉,原上海国际餐饮博览会将更名为中国(上海)国际餐饮博览会,并将于12月7日在光大会展中心开幕,长三角厨艺比赛将成为其中一个亮点。
据介绍,本届餐博会特设长三角厨艺比赛项目,主要是为了适应长三角地区旅游发展的需要。餐博会邀请长三角16个城市餐饮协会组团来沪,100家知名餐馆的厨师将切磋厨艺,展示特色菜肴,比赛后还将编撰《上海周边城市知名餐馆指南》一书,为长三角区域旅游餐饮提供方便。另外,考虑到奥运会召开在即,大量海外游客在观看奥运比赛之后将来长三角地区旅游,此次餐博会上还将研究奥运游客的套餐供餐方案。
除了长三角厨艺比赛外,餐博会期间还将举办中华名厨创新演示会、中国品牌餐饮投资促进会等,现场演示日本料理、泰国美食的制作,香港“食神”也将来沪展示珊瑚炒燕窝的高超厨艺。
据介绍,本届餐博会特设长三角厨艺比赛项目,主要是为了适应长三角地区旅游发展的需要。餐博会邀请长三角16个城市餐饮协会组团来沪,100家知名餐馆的厨师将切磋厨艺,展示特色菜肴,比赛后还将编撰《上海周边城市知名餐馆指南》一书,为长三角区域旅游餐饮提供方便。另外,考虑到奥运会召开在即,大量海外游客在观看奥运比赛之后将来长三角地区旅游,此次餐博会上还将研究奥运游客的套餐供餐方案。
除了长三角厨艺比赛外,餐博会期间还将举办中华名厨创新演示会、中国品牌餐饮投资促进会等,现场演示日本料理、泰国美食的制作,香港“食神”也将来沪展示珊瑚炒燕窝的高超厨艺。
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