你是豫菜烹饪高手吗?想和豫菜名厨一较高下吗?那么赶紧去报名。昨日,记者从河南省第二届豫菜品牌大赛动员会暨新闻通气会上了解到,“中国食品名城(漯河)杯”河南省第二届豫菜品牌大赛将于12月1日~3日在漯河举行,届时会有上千名豫菜高手参赛,本次比赛将成为全国最大规模的餐饮赛事。“这将是全国最大规模的餐饮赛事。”在动员会上,河南省商务厅巡视员、省餐饮协会会长曲安民很兴奋。据介绍,本次大赛对参赛对象的要求十分严格,必须是烹调、面点、食雕、餐饮服务四个工种的中国名师、大师、河南名师、大师和持有劳动部门颁发的中级工证书以上的专业技术人员。
比赛期间,豫菜高手们将在烹调、面点、食雕和餐饮服务上进行大比武。记者看到,在餐饮服务项目中,迎奥运餐厅服务外语口语赛也被列入单项技术能手赛中。
河南省餐饮协会副会长王春峰解释,这是一场以豫菜为主题,规模最大、水平最高的大型主题赛事,将有上千人参赛,而且参赛选手都身怀绝技。
另外,本次大赛的奖励也最多,各个层次、各个工种都设有不同的荣誉奖,约有奖项41种。将对比赛中胜出的各个工种的前六名颁发奖金,最高可达6000元,最低不少于500元,奖金总额达20万元以上。
据了解,本次大赛的各个项目均不收取参赛费用,还将免费提供比赛期间参赛选手的食宿费用。目前已开始接受报名,时间截止到11月15日。
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