昨日,哈洽会第三届美食节在原省展览馆广场开幕,冰城大厨在现场表演了发丝豆腐、抻面等拿手的绝技,由哈尔滨市年轻厨师烹调的特色菜更是引来了众多市民和游客到场品评,十分热闹。据了解,历时十天的美食节将给冰城厨师一个展示厨艺的平台,也让市民和游客通过美食了解哈尔滨的风土人情,提高冰城的国际知名度。本报记者张大巍摄
除名师名厨表演刀工、雕刻、抻面等烹饪技艺之外,在开幕式上还揭晓了百名青年厨师哈埠菜大赛金牌菜的评比结果,辣味龙果、菊花桂鱼、葵花珍珠目鱼丸等80余个菜品成为哈埠金牌菜。参加此次青年厨师大赛的200余名厨师,来自哈尔滨市20余个餐饮企业。同时,哈尔滨市8个首批中华老字号企业和正在申报的10余个名优企业也参加了美食节展销活动。
据了解,本届美食节由市商务局主办,突出了哈尔滨地方老字号、名优产品和哈埠菜品牌,同时吸收全国各地名小吃,充分体现哈尔滨市餐饮业南北交流、中西合璧的特色。美食节期间,将举办哈埠名菜、名点、名小吃和国内外品牌食品展销,哈埠老字号、地方名优产品展销,啤酒、白酒展示活动及喝啤酒大赛等活动,本届美食节将于20日结束。
相关阅读
-
- 5万人盛会,全球600+供应商一站式采购,餐饮年终最大展会来袭
- 倒计时14天!5场餐饮高峰论坛,万种高端食材采购,FHC展会喊您来
- 100+餐饮大咖集结,3500+供应商可一站式采购!这个展会值得你逛
- 布朗熊与可妮兔跨界卖奶茶了,成广州国际餐饮连锁展“黑马”
- 2019下半年餐饮有哪些新风口?800+餐饮企业家齐聚探讨!广州见!
- 2019年下半年做餐饮有哪些新机遇?陶陶居等20+大咖来揭秘
- 不迭代就淘汰!餐企该如何升级?800+餐饮企业家等你来讨论
- 餐企如何摆脱“短命”魔咒?30+餐饮大咖8小时纯干货分享!
- 走,4月2日去上海滩,听40+大咖分享,逛最高规格展会!
- 一站式采购,45位业内大咖分享,最热轻餐饮展会等您来!