第十一届象山海鲜美食节浙江宁波象山举行

    11月15日，第十一届中国象山海鲜美食节在东谷湖鼎悦度假酒店开幕，中国海鲜餐饮论坛同时举行。中国饭店协会会长韩明、常务副会长兼秘书长陈新华，市、县有关单位相关负责人，餐饮界企业家代表等出席开幕式。韩明会长、邱金岳副县长致辞。

    本届海鲜节由中国饭店协会、宁波市贸易局和象山县人民政府联合主办，为期一个月，主要活动有全国海鲜烹饪邀请赛、中国海鲜餐饮论坛、象山海鲜食材采购大会、象山秋冬海鲜养生之旅、象山海鲜总动员等。与往届海鲜节相比，今年海鲜节突出企业主体，其中海鲜烹饪邀请赛范围广、级别高，是在象山乃至宁波地区举办的最高档次的烹饪大赛。同时，本届海鲜节将在“海鲜十六碗”的基础上，面向宁波大市（包括沪杭甬苏的象山海鲜餐饮酒店）评选象山海鲜“新海鲜十六碗”，并将在2014年的海鲜美食节开幕式上隆重推出。
在当天举行的中国海鲜餐饮论坛主题演讲中，中国饭店协会常务副会长陈新华、副县长邱金岳、浙江向阳渔港集团董事长朱晓霞、国际休闲产业协会副主席朱自珍、县渔文化研究会会长郦伟山、向阳渔港集团技术副总裁钱甬等分别作了“海鲜餐饮新趋势”、“政府如何助推海鲜餐饮发展”、“餐饮企业发展联盟抱团新商业策略”、“休闲旅游时代的海鲜餐饮魅力”、“文化是海鲜菜肴的核心和灵魂”、“璀璨海鲜味，幸福宁波梦”等主题演讲。
    11月16日，本届海鲜美食节举行了主题活动之一的“鼎悦杯”中国海鲜烹饪厨艺大赛，来自全国各地的60名烹饪高手一一亮招。最终，来自浙江向阳渔港集团旗下的宁波文鼎壹号厨师王小峰获得一等奖。

    海鲜节期间，市民也可参与多项活动，如石浦渔人码头举办的海鲜美食大酬宾、石浦渔港海峡广场举办的第十一届象山海鲜美食节展销会、石浦渔港古城推出的“逛庙会、玩古城、购海鲜、游渔港”渔港快乐觅鲜之旅等活动。

来源：中国饭店协会