12月6日，“2012我最喜爱的北京旅游美食”举行专家评审。经过北京旅游业、餐饮业权威机构及专家学者评鉴，共有100家旅游美食餐厅、10条旅游美食街区、10位美食名厨、5档美食栏目入围。专家评审结果将与网络投票综合计分，评选出最终入选名单，并将于明年1月公布。
“2012我最喜爱的北京旅游美食”评选是北京市旅游发展委员会、北京市商务委员会联合主办的“吃在北京·2012北京旅游美食文化季”的重要组成部分。评选历时5个多月，分为“我最喜爱的北京旅游美食特色餐厅”、“我最喜爱的北京旅游特色美食街区”、“我最喜爱的北京旅游美食名厨”，以及“我最喜爱的北京旅游美食栏目”四个评比序列。为提高评选体系的专业性、权威性，扩大公众的参与度，活动评选过程综合政府及行业协会、专家评审会、网络投票三部分权重。
专家评审环节中，来自各界的15位评委按照各评比序列的评审标准进行打分排序。市旅游委副主任曹鹏程表示，评审除严格遵循规范的评审标准，还具有包容性。比如在评选餐厅时，需要达到国别、菜系、产品、业态的平衡。参评企业如果出现卫生条件不达标等硬指标不符合的情况，将被“一票否决”。
曹鹏程说，本次活动将把北京丰富的美食资源集聚起来，确立一批北京旅游美食的品牌餐厅、品牌街区、品牌名厨，集中打造“吃在北京”的品牌，通过这个平台向中外游客推广。同时，曹鹏程表示，首次把新闻媒体纳入到评选序列中是本次活动的一大突破，组委会希望通过媒体把代表北京的美食推荐给中外游客。
据透露，组委会计划于2013年初举办“北京旅游美食春晚暨2012我最喜爱的北京旅游美食颁奖盛典”。
商报记者 王晓芳/文
王悦/摄