您的位置:职业餐饮网>>餐饮资讯>>展会比赛>>正文

第179届德国慕尼黑啤酒节

        第179届德国慕尼黑啤酒节7日落幕。在16天的节日里,人们喝掉了690万升啤酒。

  这些啤酒是被来自世界70多个国家的约640万人次游客消费掉的。游客总数和啤酒消费量一向是衡量啤酒节规模的两大指标,今年都比去年有所减少——游客少了50万人次,啤酒少喝了60万升。

  不过,啤酒节举办方和商家都很知足,认为啤酒节堪称圆满。这是因为啤酒节也有“大小年”之分,慕尼黑所在的巴伐利亚州每4年举办一届农业展览会,地点与啤酒节相同,今年第125届农展会同时举行,啤酒节规模被压缩了。

  而相比上次的“小年”2008年,本届啤酒节的游客增加了40万人次,啤酒消费量增加近40万升。与此同时,今年每升啤酒售价9.1欧元至9.5欧元,较去年8.7欧元至9.2欧元的价格略涨,可这并没妨碍人们开怀畅饮。

  另外,天公作美。虽然啤酒节在阵雨频袭中开幕,啤酒节负责人赖特尔说,过节期间有好多天天气都不错,这助了商家一臂之力。

  啤酒节上,有人一醉方休。800多醉酒客“竖着进棚,横着出棚”。啤酒节上,这样的醉酒客被当地媒体称为“酒尸”。设在活动现场的红十字会救援小组重要任务之一就是抢救“酒尸”。谁在啤酒节开幕首日第一个“横着出棚”,也是媒体争相报道的热门话题。

  按程序,14个啤酒大棚在开幕日上午9时开门迎客,12时开始供应啤酒。今年,一个16岁青年在当天下午3点被抬出大棚,成为本届啤酒节第一个“酒尸”。

  而在去年,一个20岁的青年人在上午9时就已醉倒。原来他等不及啤酒节开幕,先灌饱了场外商店卖的啤酒,提前“不省人事”。

  啤酒大棚里设有逾10万个座位,而预订至少要提前半年。刚开始,酒棚里的人还有些“矜持”,几杯啤酒下肚后,身着紧胸绣花衣裙和传统背带短裤的男男女女开始“疯狂”起来,站上凳子,和着音乐,又唱又跳。

  为解决狂饮之后的如厕问题,主办方准备了1136个免费“座位”,以及总长约880米的“站位”,而洗手间门前的“交通状况”一如既往的不容乐观。

  啤酒大棚里人声鼎沸。周围过山车、摩天轮、女巫秋千、鬼屋等游艺设施,也是热闹非凡。啤酒节场地的邻居们怨声载道,一些居民因无法忍受节日期间的环境问题而纷纷离家暂避。

  啤酒大棚里还供应烧鸡、烤猪等传统风味美食。本届啤酒节游客们还吃掉了110多头公牛和近60头小牛。啤酒节每届平均为当地创收大约11亿欧元,其中4.35亿来自啤酒节现场销售,2.76亿来自外地游客在慕尼黑的观光消费,4.03亿来自游客住宿。

  还要提一提的是,对于地道的慕尼黑啤酒节迷来说,巴伐利亚民族风格的啤酒节服装也是一笔开销。女士至少得置办一套像样的长裙,男士则是格衬衫和皮裤。一身行头可价值不菲。仅以女士长裙为例,上百欧元一套的都属普通款。男士如果就买顶帽子简单凑合一下,啤酒大棚外路边小商亭里,一顶平顶礼帽约20欧元。

  虽然本届啤酒节的游客和啤酒消费量减少了,执行安保任务的慕尼黑警方却并未轻松。由于斗殴、盗窃等案件多发,今年警察出警次数超过2000次,比去年多了3.5%。

  500警力部署在节日现场和周边地区,来自奥地利、瑞士和匈牙利等国的警察小组与当地警察共同值勤,主要任务是平暴、安良、抓小偷。警方称,其工作强度已达极限,但并未降低安保标准,成功经受住了啤酒节的挑战。

  有4500件失物等待认领。啤酒节失物招领处的这些待领物品中,包括两枚订婚戒指、一副助听器、700件外套以及大量手机和钱包,其中约400个钱包被认为是小偷得手之后扔掉的。

  慕尼黑啤酒节最初是为纪念1810年巴伐利亚王储路德维希大婚而创办的,至今已有202年历史,其间由于战争、霍乱疫情等原因,有24年停办,举办方称之为“世界第一大民俗节日”。如今,慕尼黑之外,全球共约2000个地方举办慕尼黑式的啤酒节。其中巴西布卢梅瑙啤酒节和加拿大基奇纳啤酒节规模最大,约100万人次参与;美国弗兰肯默斯啤酒节和密歇根啤酒节次之,约35万人次参与。(完)


(来源:新华网)