吉野家被曝卫生存严重问题 涉事两家门店已停业整改———
本报讯 针对媒体曝光吉野家快餐店崇外餐厅和东直门餐厅存在食品安全问题，北京市卫生监督所已经责成两家店关门整改，并约谈该单位负责人。市卫生监督所要求全市各区县集中检查吉野家餐厅卫生状况，检查结果将向社会公布。
昨天下午17点，记者来到东直门银座吉野家，只见区域入口卷帘门已经落地，大门里面漆黑一片，大门外一块牌子赫然矗立，上写：“内部整改、暂停营业”。与此同时，被媒体曝光的另一家崇文门搜秀商城的吉野家店也处于停业状态。据调查，其他一些吉野家快餐店处于被“株连”状态。晚上18点，正是饭点儿，但蒲黄榆吉野家上座率从原来的九成以上下降到三成。
北京市卫生监督所执法一队负责人徐亚东介绍，昨天上午，东城区卫生局立即组织卫生监督人员重点对吉野家快餐公司崇外餐厅、东直门店两家餐饮单位开展监督检查。针对监督检查中发现的食品安全问题，要求整改，并约谈该单位负责人接受进一步处理。目前两家单位已自行停业整顿，徐亚东表示，在调查核实工作完成后，将对两家餐厅进行行政处罚。另外，市卫生监督所要求全市各区县集中检查吉野家餐厅卫生状况，检查结果将向社会公布。
昨天有媒体报道，记者卧底吉野家东直门和崇外两家餐厅，发现这两家餐厅分别存在“米饭过了要求的废弃时间后，被更改出锅和废弃时间，继续使用”的情况。还有的员工，平时就用汤碗直接喝水，然后未清洗就盛汤直接端给了顾客。另外还存在诸多卫生安全隐患，如店内的碗具、筷子、托盘也未按要求清洗、消毒；餐厅设置的消毒柜并未开启；卧底的记者并未出具“健康证”就直接上岗等。摄影/本报记者 郁骁
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吉野家昨日公开道歉
本报讯（记者 蔺丽爽）昨天下午，北京吉野家的控股公司——北京合兴集团控股有限公司首席执行官洪明基发表了道歉声明。洪明基表示，北京吉野家就个别分店管理疏漏公开道歉，合兴集团控股有限公司已对被曝光分店全面停业彻查、整改。他代表合兴对个别吉野家分店的管理疏漏公开道歉，并表示将严肃处理媒体报道中属实的相关管理人员和店长。
洪明基说：“餐饮卫生是企业经营的基本行为准则，我们一定要不打折扣地落实，尽管是个别餐厅发生的隐患，我们对全部分店就操作守则做深刻的合格检查并落实责任，并欢迎媒体、消费者及政府有关部门继续监督，我们绝不推诿和隐瞒。”
北京市汇佳律师事务所主任律师邱宝昌表示：“如果销售不合格食品达到一定数量，根据刑法140条、141条，销售伪劣产品、不合格食品达到一定金额或造成一定的后果，构成刑事犯罪。”邱宝昌也表示，对于在这件事情中消费者维权的问题，在新的《消费者权益保护法》出来之前，消费者很难操作，很难证明消费者中毒或造成损害是因为“未消毒”造成的。民事诉讼法第55条的公益诉讼，有法定的机构和组织来代表消费者诉讼，未来的消法修改也要把这条写进去，消法现在正在修订，最快今年年底应该能够出台。