今天，市工商局、市消协举办治理餐饮业强制消费行为行政约谈会，发出了《致全市餐饮酒店经营者的一封公开信》，全面叫停餐饮业“霸王条款”，倡导餐饮业加强行业自律，抵制“舌尖上的浪费”。
参加约谈的12家知名酒店代表一落座，就细读桌上的《公开信》。《公开信》列举了五种损害消费者合法权益的经营行为，一是设置最低消费，二是谢绝、禁止消费者自带酒水或收取酒水开瓶服务费，三是强行向消费者收取另行提供的消毒餐具、毛巾等配套服务费用，四是以格式合同、通知、声明、店堂告示等方式作出对消费者不公平、不合理的规定等行为。
这些所谓的“霸王条款”长期以来，成为餐饮业的潜规则，让消费者成为被动消费。市工商局法规处同志依据《消费者权益保护法》解读说，以上行为不仅侵害了消费者的知情权、自由选择权和公平交易权，也有悖经营者与消费者进行交易应遵循的自愿、平等、公平、诚实信用的法定原则。
全市住宿餐饮业企业6300户，其中餐饮公司800多户。参加约谈的丛台大酒店负责人告诉记者，他们将积极响应工商部门这一号召，自觉抵制餐饮浪费。
市工商局局长张建波表示，餐饮业的“霸王条款”误导了消费，助长了奢侈浪费之风。目前，一些餐饮企业已认识到这一点。工商管理部门将会同消协积极引导、规范，严厉打击各种欺骗误导消费者、强制消费等的违法行为。
据悉，此次整治行动在全国工商系统属首开“破冰之举”。
编辑感言：表面上看，最低消费，包间费、人均标准“行规”，似乎属于市场行为。但实际上，这些条款让消费者不能充分行使自由选择的权利，损害了消费者的公平交易权，属于法律禁止的强制性消费。更重要的，最低消费在侵犯合法权益的同时，迫使消费者无奈中多点菜、点“硬菜”，每每吃不完、喝不掉，造成极大的餐饮浪费，客观上助推了讲排场、好面子的风气。
从饭店到ktv，从手机套餐到婚纱摄影，一些领域最低消费的行规陋俗，习见而不可小觑。“最低消费”行规源自法律观念的淡薄，也折射出企业社会责任感的缺失。主动撕下最低消费的价签，不仅会在喜庆祥和中赢得更多客源，更将从全社会文明理性的消费氛围中，收获企业长期成长的文化红利。