哈尔滨新闻网讯（记者 张磊）距西方的圣诞节还有一周时间，各大酒店纷纷推出圣诞大餐，接受消费者预订。记者昨日从市消协了解到，节日之后往往会迎来餐饮投诉高峰，市消协提醒消费者：预订别图省事，合同要签清楚；吃完别当“大头”，账单要看仔细。
据市消协相关负责人介绍，每逢节日，亲朋好友都会外出吃饭庆祝，而冰城人豪爽的性格也给不良商家创造了坑害消费者的“良机”。比如，一些酒店“算进不算出”，利用圣诞期间点菜人多，随时加菜加酒水，亲友间抢着结账，不好意思审单的特点，单方面增加菜肴或收费项目，通过“计花账”多收费用。此外，关于原材料短斤少两、最低消费限制、包间服务费的投诉也不少。
对此，广大消费者在预订圣诞大餐时要注意记住四招。
消协提醒
认清“定金”和“订金”
“定金”是担保条款，如果商家违约，就要双倍返还定金，如果消费者违约，商家则不返还定金。而“订金”属于预付款性质，不具备担保性质，交易不成又无其他约定时，商家应当返还订金。
注意签订书面合同
为了省时省事，有些消费者选择打电话或上网预订圣诞大餐，此方式属于口头约定，一旦发生消费纠纷需要明确责任时，就无法确定责任归属。因此，预订圣诞大餐建议采用书面合同方式，合同条款应对用餐的主要环节进行约定。同时问清有没有最低消费限制、包间费等额外收费项目。
用餐中，注意原材料
消费者在用餐前最好过目一下自己所点的菜，谨防不良商家将“圣诞”当成酒店“清仓”的时机。尤其是鱼虾蟹海鲜类菜品，如：应该用250克海参烹制的菜肴，只用150克；做水煮鱼，主料鱼少，配料豆芽、粉条、白菜多等情况。
先核对账单再埋单
最后，节日期间消费者要特别注意保留预订单据、发票等相关证据，出现消费纠纷后，及时向相关部门进行投诉。