餐馆用公鸡冒充母鸡 被罚“退一赔一”

本想点只老母鸡滋补一下，餐馆却用公鸡来冒充。这让消费者王女士很郁闷，经过交涉，餐馆“退一赔一”。
　　
　　 前几天，王女士一行5人到市区南通路一家餐馆聚餐。点菜时，服务员推荐野山菌老母鸡这道菜，68元一份。不一会，老母鸡上桌，鸡是整只炖的，配以蘑菇等菌菇，看上去很是诱人，大伙开始大快朵颐。一名朋友先夹了鸡头，“咦，这鸡冠又大又厚，不像母鸡哦。”王女士经常用鸡做菜，她将鸡身翻转过来仔细看了下，的确，从鸡的体型、爪子、鸡冠等体态特征可以看出是只公鸡，而且鸡腹下还有公鸡特有的两粒东西，汤里也没有发现母鸡特有的小鸡蛋或未成形的蛋。大家顿时没了胃口，喊来服务员，对方先是不承认，最后抛下一句“不管是公鸡还是母鸡，反正都是鸡”。王女士却不认同，“老母鸡价格比公鸡贵了近一倍，两者滋补功效也不一样，餐馆这样做不是以次充好，欺诈顾客吗？”
　　
　　 经工商人员调解，5月10日，餐馆退还王女士菜金，等额赔偿68元，并向她赔礼道歉。
　　
　　 海陵区消协秘书长卫盛说，餐馆用公鸡冒充母鸡并非个例，之前他们还曾接到以鲢鱼冒充黑鱼、三黄鸡冒充土鸡、湖刀冒充江刀的投诉。由于鸡鸭鱼肉经过宰杀烹饪后很难分辨出真假，一些不诚信的餐馆“挂羊头卖狗肉”，用同类食材冒充，以赚取高额利润。去饭店消费一定要多留个心眼，防止商家在食材上做手脚，发现问题后要及时投诉，以便维权。（孙凤娟 黄泽平）