(唐铮)记者17日从盐城市卫生监督所得知，为整治规范餐饮具消毒行业，该市在全国首次推出餐饮具集中消毒单位卫生监督量化分级的方案，对餐饮具消毒单位作出评级。
据盐城市卫生监督所卫生监督科三科潘科长介绍，近年来，由于“消毒餐具”节约了餐饮服务成本，盐城市区的餐饮具集中消毒行业发展较快，单位数量急剧增加，但行业准入门槛低，消毒设备、工艺和消毒后的餐具保存、运输等都存在一系列问题。
据了解，去年盐城市卫生、工商、药品食品监管等部门联合出台了《盐城市餐饮具集中消毒单位卫生要求(试行)》，对餐饮具集中消毒企业的选址、布局及设备、消毒场所和工艺卫生、仓储与运输等各项方面做出规范要求。今年年初盐城开展了餐饮机集中消毒工作专项整治和餐饮具消毒单位卫生监督量化分级管理工作，对全市48个餐饮具集中消毒企业建立卫生监督基础档案。目前，量化分级已完成，共评出27家合格单位，其中A级4家、B级8家、C级15家。
盐城市卫生监督所所长严东明表示，将向社会公布合格的餐饮具集中消毒企业的名单，同时也曝光不合格的企业名单，以量化分级的形式激励级别低的企业，市民提供健康的消费环境。