安徽省食品药品监督管理局布置的2011年宿州市餐饮服务食品安全监督抽检品种包括食用油、腌腊肉制品、大米、猪肉(猪肝)(1：1)、餐饮具、生活饮用水、火锅底料、食醋、辣椒酱9类280批样品，2011年9月1日-10日宿州市局完成送样任务。
宿州市局党组高度重视此次抽检工作，在人员、车辆、经费方面给予大力支持。经过专业人员培训之后，抽检人员分成三个组，划片以学校食堂、大中型企业食堂、小型餐饮单位为重点，宿州市局覆盖各类餐饮单位进行抽检。
经过宿州市局周密部署、合理安排，至9月7日，已宿州市局按质按量的完成此次抽检任务，9月8日顺利送到安徽省农标中心和省食品药品检验所。
