长沙不合格餐饮店将被“摘星”

（记者 宁莎鸥）不合格餐饮门店将被“摘星”。 昨日，经营性公共场所文明指数测评小组暗访了文明创建重点街道坡子街，督察了该街道餐饮门店“星级评定”与“星级服务”情况。据悉，下阶段坡子街将打造成餐饮食品安全示范街道，推广先进经验。

　　坡子街餐饮门店内挂“星级”招牌，已经成为长沙一道亮丽的风景线。不过，如果考核达不到要求，将有可能被摘星或摘牌。昨日10时许，记者就随测评小组暗访了坡子街。在评定为“两星”的红梅冷饮店，店员们正在认真地擦拭桌椅。老板陈女士表示：“墙上挂的星星给了我们压力，不能砸自己的招牌。”

　　天心区食安办主任伍子建介绍，坡子街一直推进量化分级，以一星至五星评定餐饮门店的信用等级。今年文明创建期间，星级评定也被赋予了更高的要求，实行动态管理。不合格的门店将被降级甚至取消星级，而表现优异的门店将增添星级。

　　昨日，8月份经营性公共场所文明指数测评已经正式启动，本月将采用暗访形式，重点检查文明创建必检单位。此外，各区食品安全示范街也正在建设中。

[稿源：长沙晚报]
[作者：宁莎鸥]