打开大朗一家酒楼的“餐饮通”设备页面，点击“从业人员管理”、“食品与食品原料台账”、“添加剂进货台账”、“卫生清洁记录”、“企业满意程度”等按钮，即可进入各个界面了解该酒楼的食品安全情况。
距餐饮服务食品安全示范街的初次考评还剩不到两个月时间。昨日，全市餐饮服务食品安全示范街创建工作现场会在大朗召开，通报了该项工作的进展情况，举行“餐饮通”启用仪式。副市长邓志广参加会议。
实时监控食品安全
会上，邓志广宣布我市开始启用“餐饮通”系统。市食品药监局局长陈锡江介绍说，“餐饮通”是该局利用信息化手段构建的食品安全监管电子平台。食品安全监管部门通过这套系统，可以对餐饮服务单位进行动态实时监控，严把食品准入关，杜绝问题食品进入餐饮消费环节。
陈锡江表示，“餐饮通”让监管部门、企业以及消费者“三方”得以共同对食品安全问题进行监督。运用这一平台，企业能够提升食品安全监管效率。根据市食品药监局的设想，我市将在示范街的餐饮企业使用该系统，积累经验后再向全市推广。
记者在大朗镇长盛美食街看到，“餐饮通”查询机器已经进入不少酒楼。记者现场体验了“餐饮通”操作平台。如登录至“卫生清洁记录”界面，消费者能即时了解当天该餐馆的清洁时间、清洁地点等信息；进入“食品与食品原料台账”，消费者能查询到当天该餐馆的食材采购情况和产品质量。消费者还能在点击“企业满意度”，对该餐馆的各项服务进行评价。
18镇街开展创建活动
陈锡江介绍说，我市共有13个中心镇和4个街道及道滘镇共18个镇街决定今年开展创建服务食品安全示范街工作。目前，参与该项工作的镇街均成立了领导机构，正积极走访辖内的餐饮服务单位，进行摸底调查，指导企业制定加工经营场所改造、升级的初步方案。
据了解，大朗、东城、南城、石龙等镇街已有部分餐饮单位开始进行升级改造。
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