（记者 马建宁）7月13日，国家食品药品监督管理局食品安全监管司司长徐景和在自治区和银川市相关人员的陪同下来到金凤区餐饮服务食品安全示范街，对银川市小餐饮监管进行了实地调研。
每到一处，徐景和一行都仔细查看餐饮服务单位证照公示、索证索票落实、从业人员培训、食品添加剂帐册资料及后厨布局、加工流程、设施配备等情况。在与餐饮企业的交流过程中，徐景和就食品安全示范街、示范店创建是否有助于提升企业影响力，是否能给企业经营带来正面影响等问题进行了解。当看到餐饮服务单位动态表情评价结果的公示牌后，徐景和表示，银川市的这一做法有新意、有深度，可以让消费者直观了解餐饮企业近期食品安全现况，对于引导消费取向有着重要的现实意义。他建议，示范街的创建是动态的，只要示范街内任何一家餐饮企业出现违法违规情况，就应当取消该条街道的“示范街”称号，餐饮企业间要发挥相互监督作用，共同维护示范街的声誉。
徐景和表示，鉴于银川市在小餐饮监管方面取得的成效，国家食品药品监督管理局已初步决定在银川举办全国小餐饮现场观摩会。届时，国家食品药品监督管理局将邀请各省市食品药品监督部门赴银川市观摩小餐饮监管工作亮点。希望银川市抓住时机，进一步打牢小餐饮监管工作基础，推动全国食品安全城市建设进程。