宿迁市宿豫区开展学校餐饮安全培训

为提高学校、幼儿园餐饮服务水平，确保学生用餐安全，近日，区食品药品监督管理局与教育联合对全区68家学校、幼儿园食品安全分管校长、食堂管理员进行了餐饮安全管理业务培训。　　

培训班上，区药监局工作人员重点讲解了《食品安全法》、《餐饮服务许可管理办法》、《餐饮服务食品安全监督管理办法》等法律法规知识，强化学校食堂依法经营的意识和食堂管理者的食品安全第一责任人意识；结合部分案例，对涉及学校食堂食品安全要求、餐饮行业卫生规范、重大活动禁用慎用食品、食物中毒原因与控制等方面，作了贴近实际的、具有操作性的分析讲解，推荐了几种符合规范、便于实行的餐饮管理办法，通过培训，提高全区学校食堂食品安全管理的整体水平。　　

培训班上，区食药监局还向各学校和幼儿园发放了餐饮业食品安全承诺牌和打击食品非法添加滥用食品添加剂的宣传品。