（记者李全宏）针对小餐饮行业存在的脏、乱、差和无证经营等问题，晋城市食品药品监管局从5月份开始，重拳出击，开展了为期50天代号为“迅雷行动”的市区小餐饮专项整治行动，全面改善“小餐饮”的消费环境，保障了公众饮食安全。
晋城市上下联动，内外联合，将晋城市区分为6个片区，每个片区下设4个工作小组，签订责任状，层层抓落实。明确要求小餐饮服务单位做到“证照齐全、制度上墙，衣帽统一、戴证上岗，前厅后厨、整洁亮堂，标识醒目、柜池分放，索票索证、签章明显，进出有序，建立台账”。自专项整治行动开展以来，共监督检查小餐饮服务单位1617家，下发监督意见书1354份，送达餐饮服务食品安全管理制度1511套，发放相关台账记录737份，小餐饮单位整改率达95%以上，进一步提升了全市小餐饮行业整体管理服务水平。
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