记者从银川市食品安全综合管理办公室了解到，银川市从3月28日起将从严落实各项防控措施，严禁“三无”肉制品流入银川餐饮市场。
按照银川市食品安全综合管理办公室刚刚下发的《关于加强肉品安全监督管理的紧急通知》要求，全市各级餐饮服务执法监督部门将对全市使用肉类加工食品的餐饮服务单位尤其是用肉量大的餐饮服务单位和学校（幼托机构）食堂开展专项检查，全面摸清辖区内各类餐饮服务单位采购和使用肉品的情况，并对餐饮服务单位肉品库存情况、进货查验记录及索证索票制度落实情况进行检查，并督促各类餐饮服务单位严格审验供货方资质、票据、检验检疫手续等，认真查验肉品质量，坚决杜绝未经检验检疫肉品、病害肉、来源不明肉品及“三无”（无动物产地检疫合格证、无动物产品运载工具消毒证明、无动物产品检疫合格证）、过期肉制品流入餐饮服务环节。
按照检查要求，若发现餐饮服务单位未建立并未遵守查验记录制度、出厂检验记录制度，使用来源不明肉品的餐饮服务单位，各级餐饮服务执法监督部门应监督餐饮服务单位立即停止使用并销毁，并责令改正，给予警告；拒不改正的，处2000元以上2万元以下罚款；情节严重的，责令其关门停业，直至吊销餐饮服务许可证。
（原文载于银川晚报，记者 张晓博）