中国食品网郑州4月2日电(记者 何岛)4月2日，中国食品网获悉，郑州市警方近日查处一家用病死猪和病死鸡加工牙签肉的黑作坊，每天用病死猪、病死鸡加工牙签肉300多斤。目前，郑州警方已经抓获5名犯罪嫌疑人。
3月31日，郑州市金水路派出所治安一中队接到市民举报，位于柳林镇杨金路新庄村有一个加工牙签肉的黑作坊。当天下午，警方赶往现场并捣毁了这个加工劣质肉的“黑心”窝点。
黑作坊加工死猪死鸡现场
“当我和民警们赶到时，几名穿着高筒胶鞋的工人正在油炸肉串。生产现场太恶心了，地上脏乱不堪，污水横流，加工好的牙签肉就堆在地上”，郑州市经八路巡防员李四信说，地上堆放了十几个盛满牙签肉的盆，一个加工肉的大锅还在冒着热气，不管是地上，还是四周的墙壁都是油渍斑斑，脏兮兮的。
李四信还说，民警在现场打开靠墙角一个冷库，一股恶臭扑鼻而来，里边放着的肉块颜色已经发黑，还在流着血水。一个桌子上摆放着等待解冻的肉块，血水从编织袋里流到地面，靠西面的墙边堆积着十几个空油桶，现场不堪入目。
该作坊中的一名工人称，他们每天能加工300多斤成品肉，大概卖1600多元，一吨肉加上淀粉，色素，木薯粉，添加剂就能加工出两吨成品肉来，对外的价格是每斤5元-6元，加工好的牙签肉主要销往开封、中牟、新郑等地，郑州的万花楼，郑州东区的娱乐场所皇家一号也是他们的大客户。
附近的村民说，平时他们家都是大门紧锁，不知道是做什么的，只知道老远就能闻到很浓的油炸味道。据知情人透露，这家黑作坊的老板夫妇和三名工人都是山东人，去年六月份开始在这里租房加工牙签肉。他们对外称原料是是从长兴路“水产大世界”采购来的，其实是有人半夜偷偷送来的病死猪和病死鸡肉。
目前，老板夫妇俩以及3名工人已经被金水区警方刑事拘留，黑作坊内的劣质肉、搅拌机、和面机、粉碎机、包装机、封口机均已被查获，警方正在进一步追查原料来源和成品销售去处。