记者找来永和大王的门店经理，了解黄萝卜掉色的情况。戴姓经理告诉记者，黄萝卜是用白色萝卜染黄而来的。记者提出要求看没有出售的染色黄萝卜时，戴姓经理经过一番致电永和大王上海总部后，先告诉记者染色黄萝卜片没有了，然后又以记者不是执法部门为由拒绝提供未销售的染色黄萝卜。
为了弄清柠檬黄色素染色萝卜的是否有害健康等真实情况，记者现场拨打了南京药品食品监督局的投诉电话。两名鼓楼区药品食品监督局的工作人员很快到达现场，在两位工作人员的监督下，记者得以见到了染色黄萝卜的真面目，黄萝卜片是由普通白萝卜加柠檬黄色素腌制而来的。
当南京药品食品监督局的工作人员要求永和大王的戴经理出示相关食品进货台账时，这位戴姓经理去却提供不出。要求提供食品检验报告等，用于证明其所销售食品是否具备合法来源的相关材料，永和大王也提供不出。戴丽娟经理推托说材料在永和大王上海总部，等下周一（6月17日）把检测报告及生产企业的相关资质等书面材料送到南京鼓楼药品食品监督局。
6月19日，南京鼓楼药品食品监督局傅姓工作人员电话告知记者，永和大王建宁路店没有提供生产企业的相关资质和产品检验报告。
南京鼓楼药品食品监督局出具的处罚决定书
7月2日，在南京市鼓楼药品食品监督局，袁姓工作人员告诉记者，上海永和大王餐饮有限公司南京建宁路店，所销售的黄萝卜片食品未建立台账，未如实记录产品信息及食品合格证等文件，违背了相关法律法规，处以警告处分。
从记者发现染色黄萝卜，到举报，最后南京市鼓楼药品食品监督局以所销售的黄萝卜片食品未建立台账给予警告处分，记者都没有得到该染色黄萝卜是否可以放心食用的答案。（记者 龚建龙）