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北京旅游饭店餐饮业面点师大赛落幕

作者：新闻部来源：职业餐饮网发布时间：2008年07月06日点击数：【字体：小大】【收藏】

7月5日，来自北京旅游饭店餐饮业的近80名面点师，以北京奥运场馆和比赛器具为题材，加工制作出精彩纷呈的各式面点。经过国宝级和北京特级烹饪大师组成的专家评委组评定，最终产生“古船杯”北京旅游饭店餐饮业面点师大赛活动金奖、铂金奖和钻石奖。
据介绍，此次大赛是北京奥运会前饭店餐饮业面点师一次才艺展示、学习、交流和推广的活动，旨在借助北京奥运契机，弘扬中华美食文化，展示中国面点绝技。参赛作品突出奥运主题，五环、福娃、中国印、水立方都成为创作要素，令人耳目一新，显示出北京饭店餐饮业正在为迎接奥运会服务高潮做好了全面准备工作。（谢琳王红霞）

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