青岛郑庄脂渣企业成立于1993年，是一家集生产加工、种植、养殖、餐饮于一体的集团化企业，现辖青岛中恒源食品厂、郑庄脂渣海鲜楼、郑庄脂渣火锅店、郑庄脂渣精品快餐店、郑庄脂渣绿色蔬菜基地等。
青岛中恒源食品厂主要以生产加工为主，是青岛市生产脂渣规模最大、生产质量最高、最专业的食品加工企业。1997年青岛中恒源食品厂专业生产郑庄脂渣，并进入了工业化生产阶段，产品进入岛城的各大知名超市（佳世客、利群、家乐福、利客来、北方国贸、维客等），逐渐被更多的市民所认可。现在，因产品质量更高，郑庄脂渣商标已由中恒源食品厂成功注册，获得了法律的认可和保护，从而使郑庄脂渣步入了品牌时代。郑庄脂渣也获得了“青岛市旅游特色商品”、 “李沧十大名吃”等荣誉称号。
2005年3月，企业在李沧区九水东路开了一处200平方米的小酒店，一年后营业面积扩大至500平方米。随着企业的不断发展壮大，现在的郑庄脂渣海鲜酒楼已拥有三层共2000多平方米，员工100余人。酒店自开业以来，生意异常火爆，每天接纳150多桌客人就餐，为满足更多顾客的需求，郑庄脂渣火锅店经精心高档装修即将开业，郑庄脂渣快餐店正在紧锣密鼓的筹备中。企业在发展壮大的同时，为让顾客吃上放心蔬菜，郑庄脂渣绿色蔬菜基地专业精心为酒店种植高营养的绿色蔬菜，并经过严格的检验直供酒店。
青岛郑庄脂渣企业秉承“诚信做人、用心做事”的核心经营理念，立足于品牌经营。公司自成立以来，在青岛酒店餐饮业中已是声名鹊起，取得了不俗的业绩，并荣膺　“青岛市诚信企业”、“青岛必吃100家商家”、“饮食质量放心品牌”、“十星级文明单位”、“先进单位”等称号。企业于2007年11月获得了国家质量监督检验检疫总局的QS食品安全质量认证。
企业在迅速发展的同时还拥有一支专业素质高的管理队伍和敬业精神强的员工队伍。而做为企业的员工，企业为他创造卓越的机会，注重对员工的培训和职业规划。企业为每一位新员工提供入职培训，使企业新成员能很快地熟悉酒店的运作，适应环境，并根据不同员工的潜质和企业对不同员工的期望，定期组织各类专业技能培训，增强其综合能力。培养和发掘人才，以及加大对人才的储备，将是企业未来竞争的核心引导力。企业将加强员工知识结构的多元化，我们不仅要吸引对酒店管理的有志之士加盟，同时也要吸纳金融、财务、营销、信息、医疗等相关专业人员，避免企业员工知识结构的单一与缺乏。形成内部员工知识结构能够互补这一优势，为企业未来发展构建一个强有力的交流平台。
我们坚信，青岛郑庄脂渣在我们的共同努力下一定会创造更加美好的明天！！！
高薪诚聘：

前厅

经理 2000-5000元 主管 1500-2000元 领班 1000-1500元 迎宾员 1000-1200元

点菜员 1000-1200元 收银员 1000-1500元 服务员 1200-1300元 传菜员 900-1100元

保安 900-1100 元

厨房：

厨师长 3000-5000元 厨师 1500-2500元 打荷1000-1500元 砧板 1000-1800元 凉菜1000-2000元

水台 900-1000元

电话：0532-87603766

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