仪表：

1、        工作时间应穿着规定的工作服。

2、        工作服要整洁、挺直、按规定扣好上衣扣、裤扣。

3、        工作服上衣兜、裤兜内禁止装杂物，以保持工作服的挺括。工作服如有破损应及时修补。

4、        服务员上班时一律穿着黑色工作鞋，工作鞋保持干净。穿着袜子，要求男深女浅，袜子要完好无破损，不准赤脚穿鞋。

5、        服务员上岗期间不准佩带各种饰物，如项链、手链、耳环、戒指等。

6、        工作期间应按规定将工号牌佩带在左胸位置。

7、        服务员着装后，应自我检查，并接受领班检查合格后方可上岗。

  仪容：

1、        服务员应保持面容清洁、头发整洁、发型美观、大方。

2、        男士留发，后不盖领、侧不遮耳；女士留发，后不垂肩、前不遮眼。勤理发、勤修面、勤剪指甲、勤更衣、勤洗手、洗澡。

3、        男士不留小胡子、大鬓角；女士不留长指甲、不涂指甲油、不使用浓香水。

4、        女士上岗前要化淡妆，不可浓妆艳抹。

5、        保持口腔卫生上岗前不吃异味食品，如葱、蒜、臭豆腐等。

6、        面带笑容、亲切和蔼、端庄稳重、不卑不亢。

仪态：

1、        坐姿

A、        身体挺直、重心垂直向下，腰部挺起，双肩放松，双膝并拢，手自然放在膝上。双目平视、面带微笑。

B、        坐时不要把椅子坐满（服务员应坐椅子的三分之二），但不可坐在边沿。

C、        不可前俯后仰，摇腿跷脚，不可将腿跨在扶手或茶几上。

D、        在上司或客人面前不可双手抱在胸前，不可跷二郎腿，不可抖腿，也不要半躺半坐。

2、        立姿

A、        挺胸、收腹、抬头，目光平视，面带微笑。

B、        双臂自然下垂或在体前交叉，左手上右手下，保持服务的最佳状态。

C、        女子站立时，双脚成“V”字型，双膝紧靠，脚后跟靠紧。男子站立双脚与肩同宽。

D、        站立时不可叉腰，弯腿或手扶柱子、服务台、墙等。

E、        站立时不可手叉在衣服口袋内，不能伸懒腰、弄头发等小动作。

F、        站立时脚不能打拍子，不能三两聚在一起闲聊。

3、        走姿

A、        昂首、挺胸、两臂自然下垂摆动，腿要直。女子走一字步，男子行走双脚跟平行。

B、        行走时不准摇头晃脑、吹口哨、吃零食，不得手叉口袋。

C、        行走时不得奔跑，跳跃，不得在宾客中间穿行。

D、        客过站定，主动让路并点头示意问好。

E、        在走廊内行走，应靠右边，不得用手扶墙。

F、        三人以上要分散行走，不能三五成群同行。行走时不得勾肩搭背、边说边笑或打闹。