饭店各级例会制度的规定

内 部 公 函

INTEROFFICE

CORRESPONDENCE

致  T O:各部门                 抄 送TO:马军总经理

发函者F R:执行总经理/张峰            编 号NO2002001

日期DATE2002928

关于 R E:关于饭店各级例会制度的规定


一、饭店总经理办公会

1.召集人:总经理

2.时间:每周六早晨810

3.地点:三楼小会议室

4.参加人员:总经理、副总经理、总经理助理、餐饮部经理、客房部经理

5.会议内容:

A.研究饭店重大决策。

B.  分析饭店一周经营情况。

C. 向总经理汇报一周工作情况。

D.听取总经理对下周工作的安排指令。

二、饭店经营晨会:

1.召集人:总经理或执行总经理

2.时间:周一至周五每日早晨830

3.地点:三楼中会议室

4.参加人员:副总经理、总经理助理、餐饮部经理、客房部经理、人事部负责人、总经办负责人、营销部负责人、采供部负责人、保安部负责人、质管部负责人、财务部负责人

5.会议内容:

A.各部门汇报昨日工作及上级交办事项的完成情况。

B.   通报部门当日重要工作。

C.  部门间无法协调工作的汇报。

D. 客人意见的反馈。

E.   听取总经理或执行总经理的工作安排。

三、饭店管理人员例会:

1.召集人:总经理或执行总经理

2.时间 :每周六下午上班后10分钟

3.地点:三楼多功能

4.参加人员:各部门领班级以上人员(含领班级)

5.会议内容:

A.总经理点评一周内工作情况。

B.  传达总经理办公会方根精神。

C. 听取并执行总经理下达的各项工作安排指令。

D.公布内部扣罚,对优秀和典型事例进行表彰。

四、部门例会:

1.召集人:各部门负责人

2.时间:每个自然工作日的自定时间

3.地点:各部门自定

4.参加人员:各部门直属各班组、岗位负责人

5.会议内容:

A.各部门汇报昨日工作,及上级交办事项的完成情况。

B. 通报本部门当日工作安排。

C. 班组间无法协调工作的汇报。

D.客人意见的反馈。

E. 班组自查问题汇报。

F. 听取部门负责人的工作点评及工作安排。

五、各班组班前或班后会:

根据工作情况,各班组自定,但每日必须召开,由部门负责人检查。

六、会议要求:

1.为维护饭店管理的规范化,保障政令畅通,信息传送及时,各班组、部门必须按时召开各级例会。

2.例会召开以解决困难、听取汇报、下达指令、协调工作为宗旨,简明扼要、切忌扯皮、拖拉。

3.任何与会人员要遵守会议纪律,无法参加需向会议召集人请假,得到批准后方可缺席。

4.例会所做出的限期工作布置,由总办负责记录,由质管部负责向责任部门跟踪落实。

5.参加人员必须及时、完整的向下级传达会议内容、精神。

6.由总经理办公室整理<<会议纪要>><<晨会纪要>>,下发各部门作为实施、检查和贯彻例会精神的依据。

7.一至四级例会要认真做好记录,五级例会为站立会议。

8.会议期间禁止吸烟、接打电话(未把传呼、手机打到振动)、或谈与会议无关的话题。

七、任何部门如违反本规定,质管部将根据<<处罚条例>>予以严惩。

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