餐厅筹备事项

筹备工作项目 完成日期 主要负责人

1、 制服确定款式、颜色、式样、数量。

2、 印刷品格式、规格、数量。

3、 布草（台布、席巾、台裙）颜式、规格、款式、数量。

4、 地毡、窗帘颜色，质料、规格。

5、 食品胶袋、礼品袋、纸巾、筷子套、牙签、饭盒等的设计、数量。

6、 员工工作牌、工作证、贵宾卡的质料、式样、数量。

7、 订制台号牌座、厅房名称牌、洗手间指示牌、营业部牌、收银部牌、办公室牌的式样、数量。

8、 餐台、凳、沙发、茶几等家俬款式、数量、规格。

9、 订制火柴（或火机）、牙签盒、雨伞袋、手机袋等规格、设计及数量。

10、 凳套、披肩的规格、颜色、质量、数量。

11、 咨客台、营业台、展示柜的设计、颜色数量。

12、 仓库、三楼后楼梯等层架规格、数量。

13、 海鲜池的土建，设备安装、调试、背景画设计。

14、 明档背景画的设计、制作。

15、 玻墙幕墙（二、三楼）宣传画设计。