投资餐饮店三策略

自择退。要避免和较强的竞争对手相抗衡，这就是“区隔的策略。


市场区隔，就是选择不同区市场，不和主要竞争对手抗衡。例如竞争对手在市区，你就选择在郊区，竞争对手在上海市，你可选择在南京。


对象区隔，在运作中区分不同的竞争对手。如：童英语补习班，一般的竞争对手是对一般广泛的儿童，而你针对的是高收入家庭的儿童，当然你所提供高品质的服务和教学，在费用上相对提高。


商品区隔，针对不同的对象供的商品也有所区隔。假如你开的英语补习班是针对成人的商业英文，然而教材，教学、服务都与儿童英语大不相同。在传统脚底按摩林立的市场，打出泰式古法按摩，以泰籍受训过按摩师为商品之特点，具有商品的独性和定位。


价格上的区隔，平价牛排、平日本料理、20元吃到饱，都是利用价的区隔策略。另外，在美发市场强调专业设计、高品质服务的高价略等