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小餐厅厨房设备清单

作者:资料部 来源:职业餐饮网 发布时间:2007年01月18日 点击数: 【字体:

:厨房电器

1. 消毒柜

2. 冰柜

3. 电饭锅

4. 制冰机

5. 多功能切肉(可兼切某些蔬菜)

:厨具

1. 抽油烟机

2. 炉灶

3. 燃气炉灶

4. 工作台(切配台.打荷台)

5. 储物架

6. 蜂窝炉灶

7. 蒸炉

8. 汤桶

9. 炒锅.锅铲

10. 蒸笼

:其它用品

1. 向量盆

2. 储物架

3. 案板.菜刀

4. 漂洗池(洗菜.碗用)

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