餐饮业涉及的主要税种的税率：
1.营业税。按照营业额征收营业税，餐饮业适用的税率为5%。
2.城市维护建设税，按照交纳的营业税税额交纳.市区7%；县、城镇5%；乡1%。
3.教育费附加，按照交纳的营业税税额的3%交纳，
4.其他附加，按照纳税人所在地的有关规定计算交纳。
5.所得税，年所得额3万元以下的企业，税率为18%；年所得额10万元以下3万元以上的企业，税率为27%；年所得额10万元以上的企业，税率为33%。
6、代扣代缴个人所得税

小餐馆的税收一般是固定额上缴.有税管员核定金额 餐饮业税率