西餐厅经营方案/计划

目 录

一、投资目标与任务

1、投资目标

2、投资任务

3、成功的关键

二、投资方简介

1、投资方性质

2、股东简介

3、运营模式

三、产品和服务

1、产品和服务描述

2、竞争比较

3、资源、技术

4、将来的产品和服务计划

四、市场分析

1、市场需求

2、行业发展趋势

3、竞争分析

4、餐厅经营分析

5、预计经营不成功的原因

五、推广策略

1、市场策略

2、竞争优势

3、定位

4、推广计划

六、管理概要

1、组织结构

2、管理团队

3、人员计划

七、财务计划

1、财务概况

2、财务指标

（销售额、纯利润等）

3、盈亏平衡点

4、损益预估

5、小结

一、投资目标与任务

1、 投资目标：

(1) 在现有的私人商业地产区域内建造一个店面(XXX㎡左右)。

(2) 销售欧洲各国具有地方特色的美食，甜品，咖啡饮料。

(3) 到营业第三年，产生至少XXXX的净利润。

(4) 到进入正常盈利期的第二年开始增设分店，尽量争取从第三年起每年开一 间分店并建立完善的品牌连锁加盟体系。

2、 投资任务

（1）为资本落实稳定、理想的投资渠道，为投资股东提供稳定、合理的收入。

（2）顺利完成品牌店的建设和发展，逐渐使投资的资本产生收益。

（3）合理利用现有场所和资源，以管理，技术优势提升自身品牌形象，提高餐厅知名度和客源数量，实现双赢。

3、 成功的关键

（1）投资方与各股东之间的良好合作，发挥双方资源的最大互补、组合优势。

（2）充足的市场需求，准确的市场定位，能满足市场需求的出品和服务，积极有效的推广计划。

（3）选址的把握。餐厅的地址要求是环境优美（如沿江路一带），或有成熟的商圈（一般来讲，餐饮消费属于娱乐、休闲、商务的交流活动，典型的区域主要有购物中心、电影院、高档社区、写字楼、高校等），两者至少要具备一点。