餐饮业(中餐)投资分析预算
文案:吴蜀丰
项目名称:小型酒楼
项目地址:待定
项目投资:待定
经营方式:直营
投资总额:25万元
营业面积:300平方米
业态定位:经营业态以大众消费群体为准。
装修定位:以突出简洁明了的乡土风情。
菜品定位:主要以重庆地方特色风味为主,如万州镡子肉、江津酸菜鱼、渝北水煮鱼、潼南太安鱼、綦江北渡鱼、忠县酸渣肉、丰都麻辣鸡块、壁山霸王兔、麻辣双椒鸡、歌乐山辣子鸡、北碚三鲜炝锅面、北碚鸡丝凉面、荣昌黄凉粉、麻辣牛肉、城口老腊肉、渝北辣子鱼、南岸啤酒鸭、永川皮蛋、白市驿板鸭、长寿跷壳鱼、长寿血豆腐、武隆羊角豆干、南山泉水鸡、来凤鱼、大足邮亭鲫鱼等
价格定位:凉菜:8-12元/款、热菜:18-28元/款。
酒楼名称:灶房屋风味庄、老灶坊风味庄、客临登风味庄、老家风味庄、街坊邻居风味庄、福利源风味庄、早点来风味庄、老邻居风味庄(待定)。
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