KTV经营管理高品味服务的管理秘诀

一、前言:
K.T.V.是将酒店的客房餐饮及视听设备结合成的一种营业型态。因此, 我们提供的服务:

(1) 清洁的房间

(2) 完美的音效及视觉享受

(3) 快速且亲切的态度

(4) 独特的装璜

(5) 可口的餐饮。

因此, 为了建立 ATT K.T.V. INN 的形象, 每一个员工必须尽心尽力的达到上述的服务目标。服务不仅是满足客人的需要, 最重要的是培养自己和别人相处的方法, 使自己成为受人尊敬、喜爱的绅士或淑女。因此, 我们要以快乐的心情、青春的音符, 分享给所有的客人, 让所有到 ATT K.T.V的客人一走进来立刻可以感受到我们高品味的服务。

二、提升服务品质注意事项:

A. 服务态度:

「礼仪」乃产生于彼此间的尊重与关怀。本着热忱的态度, 礼仪自然而生, 故「礼仪」之道要在于良好之服务态度, 经常设身处地为对方设想, 并提供客 人所需要而满意的服务。

(一)成功地扮演自己的角色, 建立正确与良好之服务态度。服务业有如表演事业, 每位员工即是舞台上的表演人员, 而顾客们即是观众, 表演成功与否在于表演人员是否成功地扮演自己的角色。

1. 了解自己工作所扮演的角色。

2. 尊重自己工作所扮演的角色。

3. 注意工作情绪的控制。

(二)保持健全之服务心态:

不要期待每位客人都是愉快的、满意的、有礼的。而你的工作职责与挑战正是使不满意的顾客变为满意, 不愉快的变为愉快, 使不懂礼貌的因为你 变得有礼貌。

1. 对工作有荣誉感, 以服务为工作宗旨。

2. 随时保持愉快的心情与热忱的态度。

3. 设身处地为对方着想。

4. 工作艺术化。

(三)美化自己的工作:

服务是一门科学, 更是一门艺术, 服务是没有止境的, 可以不断的创新与改进, 以达到更高的境界。

1. 自然不做作。

2. 深入探讨, 了解顾客心理与习性。

3. 吸收专业知识, 努力追求更高层次。

4. 亲切的招呼, 不以当时现有的利益多寡来决定自己的工作态度。

5. 语调优雅、声音适当、语意清楚。

6. 主动, 并且乐意予人额外的服务。