酒店客房日常工作流程

客房服务是酒店服务里核心,如果客房服务做不好,那对酒店声誉会有一定的不利影响,反之亦然。

 

你知道客房服务的工作流程吗?

 

 

早早班

 

7:30-7:35  换工衣,整理仪容仪表

 

27:35-7:50  到房务中心,签到,看房态,检查分房表及相关表格,告知相关内容(当日团房接待要求,调整计划卫生,调整服务员工作安排,早班领班工作安排,以及上级安排当日要落实的工作)看夜班交接班本,整理早会内容,领取对讲机房卡及工作间钥匙和查房所需的工具、表格3

 

7:50-8:30  巡楼查公区卫生,检查房间情况,记录好急需打扫和DND的房间号的情况并记录到员工的工作表上,协助房务中心查退房

 

8:30-8:50  打开工作间,督促各区域服务员领出工作车并清点好布草、工具、易耗品,记录好差额数据,告知房务中心交接于布草员

 

8:50-9:00  开早会,发放工作表,房卡,对讲机,同PA领班进行交接、沟通

 

9:00-17:30  同早班领班工作流程一样

 

早班

 

8:25-8:30  换工衣,整理仪容仪表

 

8:30-8:35看房态及工作区域服务员的工作表和注意事项,领对讲机,房卡,工作表,工具,表格

 

8:35-8:50  协助房务中心查退房登记好急需打扫和DND的房间号

 

8:50-9:00  开早会,总结昨天所在区域卫生检查情况,听取当天的工作注意事项5

 

9:00-10:00  区域喷空气清新剂,查空房:放水,查维修,查物品,擦尘以及物品的摆放(房间紧张时先查退房卫生),客衣的收洗、送回

 

10:00-11:30  查VIP房、续住房、退房卫生(合格的放房态,不合格的加以更进、返工,维修的报房务中心更改房态,开工程单,跟进工程维修,有消费的从房务中心领取加配)

 

11:30-12:00  同区域服务员交替吃午餐

 

12:00-14:00  喷区域空气清新剂,协助区域服务员核查布草数、房态、房间清扫情况交与房务中心

 

14:00-17:00  正常的查退房卫生、放房态、跟维修、补代销品、协助主管抽查卫生

 

17:20-17:30  回房务中心交表格、对讲机、房卡,写交班,向主管汇报区域情况,同中班领班交接注意事项和未完成事项

 

17:30  晚餐、换工衣(打卡下班)

 

 

中班

 

15:20-15:25  换工衣,整理仪容仪表

 

15:25-15:30  进房务中心签到,看房态,领对讲机,房卡,领班查房表

 

15:30-17:20  协助早班领班查未放房态房间的卫生,安排中班服务员跟空房,(早班文员协助布草员收干净布草、脏布草以及中班退出的脏房卫生)

 

17:20-17:30  同早班领班交接班听取主管的交代事项

 

17:30-18:00  交替进晚餐

 

18:00-22:00  协助布草员配布草,同中班服务员查(做)退房卫生,放房态

 

22:00-23:00  协助房务中心接待入住客人,查公区卫生,喷空气清新剂

 

23:00-23:30  写交接班,整理房务中心卫生以及中班工作车和布草数,查看排班表,告知房务中心交接给夜班的注意事项

 

23:30-23:40  再巡楼一次

 

23:40-24:00  同夜班文员交接班,告知夜班服务员要完成的工作内容,第二天可能会调整的上班人员和要跟进的事项,交对讲机、房卡、工作表

 

24:00  换工衣下班

 

夜班

 

23:20-23:25  换工衣,整理仪容仪表

 

223:25-23:40  签到,看房态,清点房务中心物品,查看相应的单据,考勤3

 

23:40-24:00  同中班领班、房务中心文员进行交接班

 

4:00-06:00  正常的进行房务中心工作(考勤表、杂项表、洗衣表、日统计表、做房表、遗留物品表、借物表、易耗品消费表、易耗品回收表、布草洗涤表、工程维修表)安排夜班服务员做房间(公区)卫生,接待入住客人以及服务,装洗发水、沐浴露、梳子

 

6:00-7:35  排房,准备工作表:服务员做房表、领班查房表、注意标明房态、借物、客人的特殊要求,上交财务及办公室表格,合理安排第二天上班人员(提休、停休)

 

7:35-8:00  写交接班,同房务中心文员、早早班领班交接班

 

8:00  换工衣下班

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