今年的西方情人节正值大年初七，很多餐厅现在开始就筹备策划情人节活动了。

生意好的餐厅情人节是怎么做的

这些餐厅因为生意好，情人节不愁没有顾客，等位是必须的，因此这类任性的餐厅就不需要花太多的心思做促销，一般是采取赠送菜品或者礼品的方式，如：

海底捞：

海底捞在往年的情人节针对不一样的消费群体赠送不一样的情人节礼物，如是一帮朋友聚餐，就送一个菜，如果情侣或者夫妻，就送一朵玫瑰或者小礼品;

小尾羊：

小尾羊济源店在2015年七夕情人节，主要是两个活动：

活动一：情人节当天进店的顾客扫描二维码转发到朋友圈，赠送爆炒花甲一份;

活动二：点清蒸宝鱼和清蒸鮰鱼，就送鲜虾11只，代表你对他(她)的爱一心一意

2014年的情人节，小尾羊朝阳店，情人节当天进店消费即送汤圆。

江边城外：(2015年情人节)

1、缔约爱情：2月14日注册结婚的情侣，活动当天到店用餐，凭结婚证书即可领取100元代金券1张。

2、爱是唯一：活动当天到店用餐的情侣，有机会获得唯怡饮品一瓶(个别区域门店没有此饮品，但做为爱情的见证人，我们也准备了精美“钻戒”一只，请向服务人员索取)

 

餐厅情人节如何玩出新花样?

情人节促销类型一：推出情人节产品

针对情人节专门推出情人节套餐、情人节菜品是常见的做法。海底捞在2013年的情人节就是采取这样的方式：

我听说，真正的爱从来无关风月，只在平淡的流年里变作永恒。可我还是忍不住，在这平淡流年的某一个瞬间，为你准备一份小小的浪漫，它有玫瑰的娇艳，也有生活的实在。

情人节促销类型二：产品促销活动

主要可以通过产品本身的价值属性为促销资本进行促销活动，来吸引消费者的注意力，比如说降价，折扣，赠送，优惠券等。

案例1、DQ冰淇淋(全新入驻)

乳品“皇后”——DQ软冰淇淋也来陪大家一起过甜蜜情人节，DQ甜蜜入驻大悦城B馆B1F，即日起至2月17日，特推爱美丽超值套餐，【中杯暴风雪+屈臣氏面膜=25元】or【华夫控小号+屈臣氏面膜=25元】

案例2、泰州万达广场2015年情人节活动

2月14日情人节当天：

21:00—23:00指定餐饮商户8折，

23:00—24:00指定餐饮商户5折。

指定餐饮商户：

蓉李记、欧德堡、塔可、斗牛士、索非蜜斯、VQ、石锅印象、吴记粥铺，真牛铁板烧、红鼎坊火锅、过锅瘾三汁焖锅、欢乐聚汇、山海印象、水润小厨

案例3、羽尔迦主题餐厅，我们免费请你吃七夕大餐

活动介绍：

1、为你爱的人充值520(我爱你)赠118，即可获赠价值138元拉菲

庄园赫雷干红葡萄酒一支;并额外赠送玫瑰花一支。

2、为你爱的人充值1314(一生一世)赠288，即可获赠一套价值308元浪漫情人套餐或价值378元七夕特色套餐;并额外赠送德芙巧克力一盒。

注：情人节充值大礼包仅限77份，送完即止。情人节当天容易爆满;请尽量16:00

点前到店或提前电话预定，以免等候过长时间;本店接受预定、布场、鲜花。

情人节促销类型三：互动活动

餐厅可以在情人节推出一些互动活动，让情人节变得既有爱又好玩，这类型有竞赛活动，抽奖活动，文艺活动，问答活动等。

案例1：老阿爸野鱼馆：“情色骰子”

在节日当天进店消费的情侣，投掷骰子，按照骰子每一面的提示语在店内指定位置做出相应的动作，即可赢取精美礼品。

情色骰子6个面的文字包含以下动作：

亲亲脸(Kiss 10秒钟)

抱抱(情侣温情拥抱30秒以上)

爱情表白(向TA深情表白一分钟以上)

精美礼品包括：

1.巧克力(象征甜甜蜜蜜)

2.情侣杯(象征一辈子情意绵绵)

3.爱情U盘(永恒见证，存储爱情)

4.单桌立减餐费50元

案例2：海底捞：

海底捞2015年情人节举行了这样一个活动，顾客在活动页面中填写个人的详细信息，回顾与情侣相遇、相识、相知、相爱的浪漫爱情故事，将有机会获得海底捞送出的定制海底捞神秘爱情礼。

南小馆

2015年南小馆某一分店举办了这样一个活动：

消费满158元即可抽大奖，奖品是大名鼎鼎的iPhone6 PIUS哦!消费满178元还有小馆特饮荞麦茶1灌。

还有更劲爆的互动活动：接吻比赛

案例1：银馨春天海底捞太原店

2015年情人节银馨春天海底捞太原店举办了接吻比赛，活动现场有100多位青年恋人参加了，最后评出了前三名冠亚季军，并为前20名准备了精美的情人套餐，为所有的参赛者准备了精美的巧克力和美丽的鲜花，并提供了丰盛美味的情人节自助晚餐，整个活动充满了喜庆的气息，让在场的情人们感受到了一种特别的味道。

案例2：鹿港小镇

2015年2月14日鹿港小镇某分店举行了“你接吻鹿港买单”的活动，凡是情侣参与现场接吻活动，接吻时间达到活动标准，即可赢取相应餐券，最多可赢取800元餐券。

情人节促销类型四：在家里也能约会

情人节，有的商家推出“宅配情人节大餐”，把海鲜类产品、做成半成品或者熟食，或者是调味后的生鲜牛排肉、无骨鸡腿排，或者推出情人节套餐，利用外卖网站进行售卖，这种方式比较受到不想外出就餐的情侣或者家庭欢迎。   （职业餐饮网编辑  石阳）