酒店总经理对销售工作的态度

制定现实目标融入销售
目标的制定应该是一个客观的过程。任何一个总经理必须自己明白他们所制定的目标是现实的、可行的。在这种情况下，如果有销售人员向总经理抱怨这些目标并不切实际时，总经理应该坚持自己的立场。这里有许多选择：如果销售人员感到这些目标是不可能达到的，那么他们可以选择离开；如果他们真的是一些优秀的销售人员，他们就会感到这些目标对他们来说是一种挑战，他们就会充满激情地就去做。

切记不要任人唯亲
这当然不是说让总经理不要与销售人员保持密切的关系，而要与销售人员之间保持一种关系平衡。且记要公平公正，一视同仁。

定期参加销售会议
一个月至少要参加一次，最好是一周一次。这样的会议可以为总经理提供一个有序的环境。在这样的环境中，总经理可以提出各种“严肃的”问题，而不用担心会引发销售人员对他们产生“吹毛求疵”和“没有道理”的感觉。同时可以掌握市场的第一手资料，利于经营决策。

熟练掌握销售知识和技能
作为总经理，你首先是一个销售队伍里的领军人物。如果总经理来自饭店的其它部门，那么他们首先要做的就是学习销售的基本知识。读一些书，接受一些培训，不仅仅是与饭店业相关的销售知识，扩展学习范围和接受其它一些领域的相关知识也是必要的。　　
　　
积极支持销售人员工作
对于销售工作，要高度重视，对销售人员的重要客户，要亲近熟悉，必要些还要一起加入开发和维护客户的具体工作中。对销售人员反应的工作，要给于解答和支持，因为并不是他们在说，更多的是代表客人在说，是客人对酒店的建议和促进。

对销售人员要敢动手术
如果销售人员打了无数个电话，仍然没有多大收获，那么这就应该是一个销售技巧的问题了。这个时候，应该给他们一些时间。当然，如果已经在他们身上投入了大量的时间和培训，仍然是这个结果，那么总经理就应该当即立断，对这些销售人员的今后作出安排了。这个时候，销售人员可能更愿意改变一下自己，换换环境，给他们这个机会，也许他们在别的岗位上做得会比销售更出色。