案例：
客人投诉食街
服务员在
服务过程中缺乏微笑
服务，且不能及时地解决客人的多种需求，令客人在用餐过程中有感不快。
分析：
部门经理在例会上做出指示：1、食街主管在员工例会前要求
服务员站立微笑五分钟；2、对食街
服务员加强培训，提高
服务质量，通过考核优胜劣肽；3、要求管理人员及
服务员做到“五步微笑法”，在至少五步之内面对客人时，必须对客人报以真诚的微笑，致以亲切的问候。
管理人员及
服务员应从根本上去挖掘“微笑
服务”的内涵。世界著名饭店之王希尔顿曾深刻剖析了“
服务中的微笑”所带给他的成功秘诀。在激烈的市场竞争中，酒店
服务者惟有用心去体会客人的感受，为其提供特色
服务并持之以恒地坚持下去，才能赢得更多的客人。
