西餐厅开业策划方案

普罗旺斯西餐厅开业推广策划方案
时间:2010年1月10日
地点:普罗旺斯西餐厅
主题:普罗旺斯西餐厅开业暨"普罗旺斯浪漫时光之旅"启动仪式
具体策略导向为:
     推广方向:走开业特惠路线,用促销视觉表达,借以聚集人气.消减消费者心中的距离感,产生亲切的效果.
     推广力度:以"开业"为切入点,进行打折,代金券等促销方式来达成目标.
     活动力度:保证主题文化活动的铺展力度,以得到市场客户情感上的认可,价格包装手段仍是关键.
     客源抢夺:用优质的服务,普罗旺斯文化以及促销活动对市场客源进行有效拦截.
      整合渠道资源,精准目标客户营销:一是,抢夺市场消费群;二是加强中心区宣传推广.
     促销优惠:
1,开业前三日,每桌顾客点餐前均有一次抽奖机会,奖品分别有代金券50元,某甜点一份,某酒水一份,或者某道菜等等.
2,开业特价:消费满300元,立减50元,消费越多,折扣越多,同时还可使用代金券1张.
3,套餐组合更优惠.
    开业前的筹划准备工作:
1,礼品袋:内含本餐厅2010年台历一份,本餐厅宣传手册一份,"普罗旺斯浪漫时光之旅"主题活动说明一份,代金券58(我发)元2张.
注:A,台历以普罗旺斯西餐厅为立点,介绍普罗旺斯风情为主题,图文并茂介绍自然风光,艺术,餐点,美酒等独特法国小镇风貌.
B,餐厅宣传册以普罗旺斯的浪漫为基调,介绍本餐厅的基本设施,特色餐饮,服务范围及餐厅文化.
C,主题活动说明只要介绍本餐厅的系列推广活动,在开业当天发布出去,吸引人气参与,带动消费,同时营造普罗旺斯浪漫惬意的生活体验.
D,代金券2张,单次消费只可以使用一张,且只可在开业期间使用(1月10日-1月20日).这样,便于吸引消费者回头再次消费,更进一步感受餐厅的美食和服务.
2,邀请嘉宾:为塑造普罗旺斯文化,除邀请市区领导,当地商贾名绅,旅法名人,中法文化交流协会,法国领事馆文化部,中法文化社会团体等.
3,启动仪式:冰雕+红酒,冰雕镂刻"餐厅LOGO+普罗旺斯浪漫时光之旅"字样,预留多个红酒注入口,启动时,嘉宾以红酒注满字体.融入普罗旺斯的红酒文化,浪漫而喜庆.
4,统一主题物料准备:台历,开业宣传DM单,代金券等各类印刷品,户外POP吊旗,普罗旺斯专用气球,活动主题背板,嘉宾签到仪式准备,礼品袋分装,礼仪接待安排,餐厅员工系统培训,开业鲜花预订布置,红地毯,开业横幅,致庆竖幅,舞狮演艺安排等.