谈谈酒店筹备期的财务处理

现在筹备的酒店越来越多，从参与2家5星酒店筹备来总结了几点筹备期财务处理，与大家探讨。
大致的事项我总结了一下有以下几点:

筹备期的财务工作重点 1
1、人员招聘培训 1
2、开业预算 2
3、财务工作流程 2
4、会计核算 3
会计核算基本前提的要求 3
1、会计主体 3
2、持续经营 4
3、会计分期 4
4、货币计量 4
选择合适的会计制度及计量方法 4
岗位安排 4
分为哪几个班组？ 4
各岗位SOP 5
工作流程 5
流程图 5
电子版单据（范例） 5
系统初始化 5
软件初始化 5
前台系统 5
后台系统 5
仓库系统 6
会计科目设置 6
敲定会计科目 6
添加二级明细 6
规范科目核算 6
在建工程的处理 6
开办费的处理 6
开办费的分类 7
新会计准则上的规定 7
新准则主要账务处理 7
开办费的税务处理 8
实务操作中的开办费处理 9
有关凭证账本 9
筹备期账务处理原则 9
凭证摘要怎么写 9
电算化了，还需要几个账本？ 9
总纲
        筹备期的定义：巴拉巴拉，尽情去百度、Google上搜索吧，懒得拷贝了。比如小时候搭积木，从凌乱的木头块，到最终搭建成宫殿或者大桥，这期间把各式各样的木块，按照自己的想法来搭建，相互支撑起一件作品，整个搭建的过程，就是筹备期。嗯，老哥小时候没玩过这先进玩意儿，老羡慕了，现在的小正太们要么是航母、机枪、变形金刚、芭比娃娃，根本没得玩这几乎被滚滚时代给淘汰的破玩意儿了，但用积木来做筹备期定义的比喻，还算形象（不形象？我嘞乐个去！我写的我做主！）。
筹建期是指企业被批准筹建之日起至开始生产、经营（包括试生产、试营业）之日的期间。
筹备期的财务工作重点
        “擒贼先擒王”，我们的精力是有限的。特别是筹备期的残酷现状，做过酒店筹备的学长学妹肯定记忆深刻，慌乱的建筑工地，有序或无序的培训、开荒、除草，沙发、厨杂运到酒店一哄而上滴抢，紧张的人员配置，有一句流传已久表现酒店开荒人员的真实体验的话叫做：拿女人当男人使，拿男人当驴使唤。曾在一家酒店筹备期碰到一学妹，QQ签名是：为什么拿女人都当牲口使？！可见一斑。
         酒店筹备期的财务部大致分以下几点工作：前期各项酒店物资采购的询比价，与家具瓷器布草等供应商签订合同，保证按开业倒计时的安排按时到货，保质保量；与使用部门一起为酒店各项货物办理验收登记手续；为供应商付款、支付各项市场考察费用、培训费、交通费、差旅费、员工餐费等前期投入各项费用；保管仓库梳理收发货流程；监督以上各项筹备花费，整理所有单据并做会计凭证、记账、出报表；实时更新您合同台账、资产台账等；IT网络布线及前台后台系统的测试；财务部人员招聘、企业文化及上岗培训。
以上列举的是比较突出的，囊括了财务部的5大分组：采购、IT、收银、会计、成本或仓库。当然，有的酒店单独成立采购部，与财务部并列；或者把IT合并到工程部，隶属由工程部，具体的部门设置，我会在之后专门开一个章节来和大家分享。总体来说，都是按财务的两大职能“核算、监督”来调配资源的，翻译成口语化的就是实际操作与账务处理两大块。

1、人员招聘培训

人是基础，人员的招聘是个基础，必须滴，没有人，啥都没有。所以NO.1就是人员招聘。
首先，必须有一个财务总监，有的酒店不设置总监职位，直接设置财务经理，这个无所谓，通俗点就是财务的一把手。
第二，出纳。甚至比会计和其他的人都有必要提前到岗。
第三，采购、库管、会计。
第四，IT、收银。
       如果条件允许，这几个部分的负责人一起到岗是最好的，否则就按这个从一到四的顺序，每项里按先后顺序。提一句，来自老哥的经验，筹备期酒店不注重仓库这块，让仓库人员最后到岗的话，开业之后的麻烦事儿会让人有欲哭无泪的冲动，那么，听老哥一句“I Told You”。