库房管理制度

1、仓库负责人对入库的食品做好验收工作，变质食品、标识不齐不全的食品不得入

库；

2、食品入库后，做好登记，出库时做到先入先出；

3、各类食品分类存放，保持整齐、坚持垫离、并符合要求，离墙离地（地30厘米、

墙10厘米）；

4、仓库要经常通风，库房内地面、墙壁、天棚、门窗要保持洁净；

5、库房内不准存放过期食品、腐烂变质食品。