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岛城今年将着力打造13条餐饮街

来源:餐饮管理 发布时间:2007年01月31日 点击数: 【字体: 收藏
晚报讯 云霄路吃海鲜,闽江路吃特色,登州路喝啤酒。我市3条餐饮特色街已经名声大震。记者从市经贸委网点处获悉,从今年起将重点打造13条餐饮特色街,力争全年餐饮和住宿业零售额达到160亿元,同比增长16%以上。

  市经贸委在《2007年 青岛市餐饮和住宿业发展指导意见》中表示,将在市区规划、培育和发展13条餐饮街区,更好地发挥餐饮街区的龙头作用和聚集效应。抓好云霄路、闽江路、登州路等已基本形成规模、特色较为突出的餐饮街区的改造。完善服务设施,优化周边环境,打造在国内有一定知名度的餐饮特色街区,为奥运和旅游业发展提供特色餐饮服务。云霄路要突出地方海鲜特色,闽江路要突出各地风味特色,积极引进全国各大菜系的品牌企业,增加酒吧、咖啡、茶馆等休闲网点;登州路要突出啤酒文化特色,增加网点数量,扩大规模。

  在三处已建成餐饮特色街的基础上,我市今年将培育和建设10处特色餐饮街区。结合中山路、台东、李村、香江路和辽宁路等市、区级商业中心的发展,规划建设特色餐饮街区。

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