燕麦，别称皮燕麦，为禾本科植物。是中国的莜麦，俗称油麦、玉麦，是一种低糖、高营养、高能食品。 多食用燕麦，既能瘦身，又能美容养颜，所以被称为“天然美容师”。

燕麦耐寒，抗旱，对土壤的适应性很强，能自播繁衍。燕麦富含膳食纤维，热量低，升糖指数低。

燕麦,是世界性栽培作物，分布在五大洲42个国家，但集中产区是北半球的温带地区。

燕麦一般分为带稃型和裸粒型两大类。世界各国栽培的燕麦以带稃型的为主，常称为皮燕麦。中国栽培的燕麦以裸粒型的为主，常称裸燕麦。

燕麦中含有燕麦蛋白、燕麦肽、燕麦β葡聚糖、燕麦油等成分。具有抗氧化功效、增加肌肤活性、延缓肌肤衰老、美白保湿、减少皱纹色斑、抗过敏等功效。在美国、日本、韩国等国家称燕麦为“家庭医生”、“植物黄金”、“天然美容师”。

燕麦蛋白质可在头发表面形成保护膜，润滑头发表层，减少摩擦力，从而减少因梳理等引起的头发损伤。燕麦蛋白质类还可以提供营养，促进头发的健康生长。

一起看看燕麦的丰富做法吧~

椰香燕麦煮扇贝

果仁麦片包

燕麦饼干

燕麦炖鲜鲍鱼仔