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餐饮原料管理

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更新时间： 2010年10月10日

内容简介

一、餐饮原料采购模式
    1、饭店采购部负责
    2、饭店餐饮部负责
    3、采购部和餐饮部共同负责
    4、联合采购
           重要的不是谁去采购，而是采购者的态度和能力。

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