第一章：红都大酒店概况………………………………………（03）
第一节：酒店简介…………………………………………（03）
第二节：组织结构、高层管理人员………………………（04）
第二章：酒店基础知识………………………………………… （05）
第三章：酒店意识……………………………………………… （12）
第四章：服务心理……………………………………………… （19）
第五章：职业道德…………………………………………………（23）
第六章：现代酒店员工礼仪………………………………………（28）
第一节：仪容仪表……………………………………………（28）
第二节：举止仪态礼仪………………………………………（29）
第三节：礼貌礼节……………………………………………（31）
第四节：酒店员工日常通用接待礼注意事项………………（32）
第五节：电话言谈礼仪………………………………………（35）
第七章：酒店基础英语……………………………………………（42）
第八章：安全消防常识及食品卫生知识……………………… （45）
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