餐饮经理实战手册

　　购买　　收藏　　推荐

市场价：￥28.00
本店价：￥28.00
会员价：￥25.00
厂商：
品牌：
信誉评级： ★★★
购买数量：

商品介绍 商品参数 其它商品 举报本款报价过高

从本书中您可以得到什么？——从容筹备餐饮店的方法；餐厅的规划与管理；如何管理餐饮店的人力资源；成本管理和财务运筹；餐饮店的卫生和安全管理；如何管好菜单；厨房生产管理方法；酒水与购存管理策略；餐饮业服务与品牌管理；怎样进行餐饮业连锁经营。本书是从开业到扩展的餐饮经营全景读本，全方位解释餐饮经营策略，一步步打造卓越餐饮经理。丛书建议：为了将自己打造成优秀的餐饮店经理，请每天夜半展卷20分钟。